Cevizli Patlıcan Salatası


YE#13 Salata

İşte güzel bir etkinlik daha, geçen aykine katılamamıştım ama bu sefer bende varım.. Harika seçimi için Şeyma'ya teşekkürler, eminim etkinliğe katılan aşçı arkadaşlarım çok güzel salatalar hazırlamıştır, herkesin ellerine sağlık. Ben patlıcanın her halini severim bu yüzdendir ki sizlere "Cevizli Patlıcan Salatası" hazırladım. Afiyetle,,,

Cevizli Patlıcan Salatası

Malzemeler:

-3 adet patlıcan
-2 diş sarımsak
-1/2 su bardağı iri çekilmiş ceviz
-3 dilim bayat ekmek içi
-1,5 y.k. süzme yoğurt
-Tuz, zeytinyağ
-1/2 limon suyu

Yapılışı:

-Patlıcanları közleyip soyalım ve bıçakla kıyıp limon suyu ile ezerek karıştıralım
-Ekmek içini ufalayıp, dövülmüş sarımsak, yoğurt, ceviz ve tuzu ekleyip karıştıralım
-Patlıcanı ekleyip iyice karıştırdıktan sonra servis tabağına alıp üzerine yağı gezdirelim

Yorumlar

  1. ellerine sağlık patlıcanın her türlüsüne bayılırım çok güzel görünüyor

    YanıtlaSil
  2. Merhaba Kübra,blogun çok hoş.Ben senin salatanın patlıcan olmaksızın ,yani tarator olarak özellikle kalamar ile birlikte çok sık yapıyorum ancak patlıcan ilavesi de tadına oldukça lezzet katmıştır.Ellerine sağlık.Görüşmek üzere.

    YanıtlaSil
  3. Merhaba Kübra (bu arada benimde yeğenimin adı Kübra :)))
    Salatan çok güzel görünüyor, ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  4. Sevgili Çilek ve Pembeli,

    İlginize teşekkürler, görüşmek üzere.
    Sevgiler

    YanıtlaSil

Yorum Gönder