Ana içeriğe atla

Kayıtlar

Ekim, 2016 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

Gavurdağı Salatası

Bu salata favorilerim arasında, acı oluşu, içinde ceviz oluşu bana hitap ediyor, eminim pek çoğunuz biliyordur, ama kızlarım için bu tarifi de eklemem gerek, afiyetle...

Gavurdağı Salatası


Malzemeler;

-2 adet kabukları soyulmuş domates
-1 baş soğan, bir küçük diş sarımsak
-2-3 adet acı sivri biber (yoksa tatlı da olur, acı pul biber eklersiniz)
-1/2 su bardağı ceviz
-1/3 demet maydanoz, arzuya göre 2-3 yaprak taze nane
-Tuz, pul biber, limon, zeytinyağ ve nar ekşisi

Yapılışı;

-Bütün malzemeleri ufak ufak doğrayıp karıştırıyoruz
-Tuz ve pul biber ekleyip tekrar ama çok hırpalamadan karıştırıyoruz
-Sos malzemelerini de karıştırıp üzerine gezdiriyoruz
-Ben cevizi en üste serpiştiriyorum, görüntüsü hoş oluyor.

Vişne Soslu Çikolatalı Cheesecake

Selam, yine uzun bir ara çünkü  bloguma yeteri kadar zaman ayırmıyorum, evet bu bir itiraf , canım istemiyor, neden ben de bilmiyorum ama öyleee. İtirafımı da yaptıktan sonra uzun zamandır bekleyen tarifi paylaşma zamanı :))
Vişne Soslu Çikolatalı Cheesecake 
Malzemeler;
Taban için; - 2 pk. eti kakaolu bisküvi -50-60 gr erimiş tereyağ Peynir kreması için, - 200 gr labne peynir -400 gr krem beyaz peynir -1 pk (200ml) krema -3/4 su bardağı şeker -3 yemek kaşığı tepeleme mısır nişastası -3 adet yumurta -3/4 su bardağı damla çikolata -1/2 pk vanilya  Sos için; -2 su bardağı donmuş vişne -4 yemek kaşığı bardağı şeker -1 yemek kaşığı mısır nişası -3/4 bardak su

Yapılışı;
-Öncelikle bütün krema malzemeleri oda sıcaklığında olmalı -Peynirler süzülmüş olmalı (ben tel süzgeçe 2 kat kağıt havlu yayıp peynirleri içine koyup öyle süzüyorum, kağıtların ucundan tutup çırpma kabına ters çevirince peynir havlu kağıda yapışmıyor) -Taban için yağ ve bisküvileri mutfak robotunda iyice parçalayıp karıştıralım -Yağlı kağıt serili…