Ana içeriğe atla

Kayıtlar

Mayıs, 2017 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

Magnolia Puding

Çilek bitmeden magnolia yapmayı  unutmayın :) Çilekli, muzlu, oreolu magnolia

Çilekli Tart

 Harika bir tart, tarifi damyskitchen dan aldım, denemenizi şiddetle tavsiye ediyorum. Çilek bence en çok tarta yakışıyor, mis gibi kokusu, kıyır kıyır tabanı, müthiş kreması ve çok şık görüntüsü ile çay ve kahveyi ziyafete çeviriyor, daha nasıl anlatayım, deneyin pişman olmazsınız. Tarifi tamamen Damla'nın sitesinden kopyaladım, çok güzel anlatmış, teşekkürler Damla Şef...

Pastacı Kreması için Malzemeler235 gr (1 su bardağı) sıvı krema240 gr (1 su bardağı) süt104 gr (8 yemek kaşığı) toz şeker Bir çimdik tuz5 yumurta sarısı24 gr (3 yemek kaşığı) mısır nişastası60 gr (4 yemek kaşığı) tereyağ (küp küp kesilmiş)1 buçuk tatlı kaşığı vanilya özütü (veya toz vanilya) YapılışıOrta boy bir tencerede süt ve kremayı şekerin 2 yemek kaşığı kadarıyla birlikte ocağa koyun. Orta ateşte kaynama noktasına gelene kadar ısıtın.O esnada bir kapta yumurta sarıları, nişasta tuz ve şekerin kalanını 1-2 dakika çırpın. Çırpmaya devam ederken kaynamış olan kremalı sütün altını kısın ve bir kepçeyle yav…

İç Baklalı Enginar

 Herkese selam, arayı yine çok açtım, emekli olunca bloğumla daha çok ilgilenirim diye sevinirken bırakın ilgilenmeyi yüzüne bile bakamıyorum. Emeklilikte hayaller hobiler, gezmeler, keyif, eş dost hayatlar iş güç ve koşturmaca :( , ama olsun alınan her nefes için sonsuz şükürler...

İç Bakla ve Enginar 

Malzemeler;

-4 adet enginar
-250-300 gr kadar iç bakla
-1 baş soğan
-1 küçük diş sarımsak ( koymayabilirsiniz)
-1 adet limon
-1/2 demet dereotu
-1 kesme şeker
-1/2çay bardağı kadar zeytinyağ, tuz

Yapılışı;

-Enginarları limonlu suda bekletin
-İç baklanın üst  kalın kabuklarını ayıklayın, yanlış anlaşılmasın tanelerin üzerindeki kalın kabukları ayıklanacak, isterseniz 30-40 saniye kadar kaynayan suya atın sonra soğuk suya daha kolay ayıklarsınız
-Soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayıp yağda çok az çevirin
-Üzerine enginarları yerleştirin
-Şekeri, tuzu ve bir limon suyunu katın, üzerini geçmeyecek kadar sıcak su ekleyip enginarlar yumuşayana kadar pişirin çok da yumuşamasın bakla ile de pişecek
-Suyunu çe…