Ana içeriğe atla

Kayıtlar

Ocak, 2007 tarihine ait yayınlar gösteriliyor
Bu Pastayı Yapalı Çok Oldu,

Bir ay oluyor neredeyse yapalı bu pastayı, yazdan derin donducuya attığım çileklerle yapmıştım.
Çilekli pasta ve tartları çok severim bu da güzel olmuştu, tarifibiraz ordan biraz burdan derler ya işte aynen öyle, şimdi toparlayıp yazmaya çalışacağım.

Çilekli Pasta

Malzemeler:

-250-300 gr kedidili bisküvi
-1 kase çilek
-1 paket krem şanti(2 poşet)
-3 bardak süt
-3 y.k. tepeleme un
-1 bardak şeker
-1 pk vanilya
-1 bardak meyva suyu

Yapılışı:

-2 bardak süt, şeker ve unu iyice karştırıp muhallebi pişirelim, inmeye yakın vanilyayı ekleyelim
-Piştikten sonra mikser ile 5 dak. çırpalım
-1 bardak süt ile krem şantiyi hazırlayalım
-Kare bir borcama bir sıra bisküvi dizelim ve kaşık yardımı ile1/2 bardak meyva suyunu gezdirip ıstatalım
-Önce krema sürelim, daha sonra krem şantinin üçte birini sürüp çilekleri araya dizelim
-Aynı işlemi kalan bisküvilerede yapıp kremayı sürdükten sonra krem şanti ile üzerini sıvayalım
-3-4 çilek tanesi ile süsleyip 1 gece dolapta bekletelim.
Sevgili Butterfly Aslı Beni Mimlemiş,,

Bloglar arası başlayan "mimleme" oyununda sevgili Aslı beni mimlemiş, oyunun kuralı birkaç maddeyle bilinmeyenlerimizi sizlerle paylaşmak. Aslı "Butterfly"'da harikalar yaratan blog arkadaşım, teşekkürler Aslı'cım...

Bendeniz,,,

Hayatının 36 yılını geride bırakan, üç kız kardeşin ortancasıyım..Karadeniz kızı ve geliniyim..Çalışma hayatına 19 yaşında özel bir eğitim kurumunda başladım ve 17 senedir bu tanınmış eğitim kurumunun mali işler bölümünde devam ediyorum, gerçi mali grup hiç bana göre değil ama girmiş bulunduk birkere..Eşimle aynı yerde tanışdık ve evlendik, tam 15 sene bitti..12 ve 4,5 yaşında iki kızım var..Tam bir oğlak kadınıyım, inatçı, karamsar, dürüst, sorumluluk sahibi, kuralcı, düzenli, dışarıdan bakılınca soğuk ama aslında neşeli, aşırı duygusal, sırdaş ve sonuna kadar dost, arkadaş vs..İki sene önce takı yapmaya başlamıştım, 1,5 sene yapıp sattım, çok zevkliydi..Dağınıklığa ve her şeyin muntazam durmas…
Küçük Cadı Köfte İstedi,

Geçen akşam Defne " anne düz köfte yaparmısın" dedi, yani hamburger köfte, bende ona küçük tombik köfteler yapacağımı söyledim, kabul etti. Kuru köftenin içine kaşar peyniri rendeledim, denemenizi tavsiye ederim, çok lezzetli oldu. Malum cuma akşamı, haftanın yorgunluğu üzerimde tarifi yazıp kaçayım, unutmadan Denizim bizi karnesiyle çok mutlu etti, annecim inşallah hep böyle gider, küçük hanımada kreşten gelişim raporu verdiler, o ne olduğunu anlamadı ama ben gelişmelerden memnun oldum:))
Tarif zamanı,,,,

Kaşarlı Köfte

Malzemeler:

-500 gr kıyma
-2 dilim ıslatılmış bayat ekmek içi
-1 yumurta
-1 baş soğan
-2 diş sarımsak
-1 çay bardağı rende kaşar
-Tuz, karabiber, kekik, kimyon (arzunuza göre ekeleyebilirsiniz)

Yapılışı:

-Soğanı ve sarımsağı rendeleyelim, ekmeklerin suyunu sıkıp ekleyelim
-Kıymayı, yumurtayı, kaşarı ve baharatları koyup yoğurmaya başlayalım
-Tuzu her zamankinden az koyun, kaşarın tuzuda var
-İyice yoğurduktan sonra yarım saat dolapta dinlendirelim
-T…
Ispanağı Çiğden Koydum,

Ispanaklı börek yaparken, soğan ile ıspanağı kavurup yapardım, bayram için yapacağım ıspanaklı böreğin peynirini alırken bir hanımefendinin "az birşey istiyorum, ıspanaklı böreğe koyacağım" dediğini duydum ve hemen hanımefendinin yanına yanaşıp kendisine ıspanaklı böreği nasıl yaptığını sordum, tarifi aşağıdadır, çok detaylı ve hoş bir anlatımdı, tanımasamda tekrar teşekkürler...
Bundan sonra hep böyle yapacağım

Ispanaklı Börek

Malzemeler:

-1/2 kg ıspanak
-1 kg yufka
-1 demet taze soğan
-150-200 gr beyaz peynir
-2 adet yumurta
-1/2 kg süt
-1/2 su bardağı sıvıyağ
-Tuz, karabiber

Yapılışı:

-Temizlenmiş ve iri doğranmış ıspanağı, doğranmış taze soğanı, beyaz peyniri, tuz ve karabiberi bir kabın içinde harmanlayalım
-Süt, yağ ve yumurtaları başka bir kapta karıştıralım
-Yağlanmış tepsiye yufkanın birini kenarları tepsiden sarkacak şekilde yayalım
-Kaşık yardımı ile sütlü karışımdan döküp yayalım, diğer yufkaları dörde bölerek hazırlayalım
-Parçalara ayırdığımız dört yufkan…
Ohhh beee,

Çok şükür birşeyler yazabilmek için fırsat yaratabildim. Bu hafta o kadar yoğundu ki akşamları eve sekizden önce gelemedim, evin küçüğü yine hastalandı, onu annemde bırakmak zorunda kaldım, eşim üç gündür yatıyor, Deniz'imde midesini üşütmüş onun ki başka bir türlü, ben bugünde çalıştım, ne halde olduğumu varın siz düşünün. Bu akşam çok şükür yastıklar, battaniyeler ortadan kalktı, ailece bir yemek yiyebildik. Ohh beeee
Bir haftadır yazamadığım pastaların tarifini ıslak kek eşliğinde çok şükür yazıyorum,,

Islak Kek

Malzemeler:

-4 yumurta
-3 y.k. kakao
-1 paket margarin
-1,5 bardak süt
-2 bardak şeker
-2,5 bardak un
-Kabartma tozu, vanilya

Yapılışı:

- Süt, şeker, erimiş yağ ve vanilyayı iyice karıştıralım
-Bu karışımdan 1 su bardağı ayıralım
-Karışıma yumurtayı ekleyip çırpalım
-Unu ve kabartma tozunu koyup tekrar karıştıralım
-160 derecede önceden ısınmış fırında pişirelim
-Fırından çıktıktan 5 dak. sonra kekin üzerine ayırdığımız karışımı dökelim
-Dökmeden önce kekin üzerini 4-5 yerden d…
Bugün Benim Doğum Günüm,,,,

Yolun yarısı+2, ne çabuk geçti yıllar, rakamlar birer birer büyüsede içimdeki ben daha büyümedi. Dönüp arkaya baktığımda , çocukluğumda aile içinde çok huzurlu büyüdüğüm, güzel bir okul hayatından sonra iyi bir iş ve sevdiğim insanla evlenip mutlu olduğum, canıma can katan iki evladımın doğumu, yapmak isteyipte yapamadığım veya biranda oluveren hayallerim, mutlu olup sevinçten yada zaman zaman üzüntüden ağladığım günlerim, kaybettiğim sevdiklerim, kazandığım dostlarım vs. yaşadığım her sağlıklı, huzurlu gün için Allah'a şükrediyorum. Beni en iyi şekilde yetiştirmeye çalışan anne ve babamın her zaman yanımda olduklarını bilmem, eşimin sevgi ve desteği ile verdiği güveni, rahatlığı hissetmem, çocuklarımın bana yaşattığı sonsuz sevgiyi ve bana olan sevgisinden emin olduğum aile bireylerinin ve gerçek dostlarımın gönüllerinin benimle olması, daha ne ister ki insan. Allah ömür verirse, gelecek için umut ve hayallerim var, insan ümit ettikçe yaşarmış.

Dilerim k…
Makarna mı? Bayılırım,

Bu da bayramda yaptıklarımdan, annemlerde çayın yanında ikram ettiklerimizden. Makarnanın her haline bayılırım, çoluk çocuk bütün ahali seviyor bu salatayı.
Bu gün Ocak 12, ayı yarıladık, ne çabuk geçiyor günler, ömürler bitiyor ve biz bir koşuşturma ile yaşadığımızı zannederek geçiriyoruz günleri, benim canım mı sıkkın yoksa yorgunluktanmıdır bilmem içime bir hüzün ve sıkıntı çöktü,
imdaaat daral geldi, gitmiyooorrrr:(

Makarna Salatası

Malzemeler:

-1 pk. makarna
-5-6 adet sosis veya salam
-5-6 adet salatalık turşusu
-1 kase çekirdeksiz yeşil zeytin
-1 kavanoz garnitür
-1/2 demet dereotu
-2 diş sarımsak
-2-3 kaşık yoğurt
-2 kaşık mayonez
-Tuz, limon
-Mısır (evde yoktu koyamadım)

Yapılışı:

-Makarnaları haşlayıp süzelim
-Diğer malzemeleri doğrayıp makarnayı karıştıralım
-Son olarak yoğurt, mayonez, tuz ve limonu ekleyelim
-1 saat buzdolabında dinlendikten sonra servis yapalım.

Mutlu Yıllar Lara,Mutlu Yıllar Lara,Mutlu Yıllar, MutluYıllar, Mutlu Yıllar Sanaaa,,,

Bugün Lara'nın doğum günü 1996-2007 , daha dün gibi onu kucağıma alışım. Doğumuna bende girmiştim, doğar doğmaz hemşire onu sarıp benim kucağıma vermişti. Sizin de anlayacağınız gibi Lara benim elime doğdu. Deniz 5 aylıkdı kuzeni doğduğunda, Lara eşimin kızkardeşinin kızı, benimde üçüncü kızım, ayrı bir yeri ve sevgisi vardır.
Lara'cım doğum günün kutlu olsun. Nice senelere inşallah, Allah ailen ve sevdiklerinle sağlıklı uzun ömürler versin, herşeyin gönlünce olması dileğiyle.Seni seviyoruz.
Kuzenlerin seni öpüyorlar:))





Annemlere giden tatlını tarifinde sıra,Prenses MuhallebisiMalzemeler:

-1,5 kg süt
-2 su bardağı un
-3 su bardağı şeker
-1/2 paket margarin
-1 pk. vanilya

Sosu:

-1/2 paket margarin
-4 yemek kaşığı pudra şekeri
-3 yemek kaşığı kakao
-1 yumurta
-1 portakalın kabuğu

Yapılışı:

-Sütün içine şeker un ve vanilyayı koyup muhallebi pişirelim
-Pişen muhallebinin içine margarini atıp mikserle 10 dak. ka…
Bayram Tariflerine Devam,

Annemleri ziyarete giderken yaptım bu zeytinli keki, eski bir tarifdir ve lezzetlidir. Başım çok ağrıyor bu yüzden tarifi yazıp bir an önce bir yerlere kıvrılmak istiyorum.

Zeytinli Kek

Malzemeler:

-4 yumurta
-2/3 bardak sıvıyağ
-1/2 bardak yoğurt
-1 bardak çekirdeksiz zeytin
-100 gr beyaz peynir
-2-2,5 bardak un
-1 çay kaşığı tuz
-1 pk kabartma tozu
-1 yemek kaşığı nane
-1/2 limon

Yapılışı:

-Yumuta, yağ ve yoğurdu iyice çırpalım
-Diğer malzemeleri ekleyip koyu bir kek kıvamı elde edelim
-Kek kalıbına boşaltıp 160 derecede ısıtılmış fırında pişirelim.
Bayram Ziyaretleri İçin,

Bizde bayramın 1. günü kayınvalidemleri ziyaretimizle geçer, bu bayram da öyle oldu. Ben anne, baba ziyaretlerine giderken 2-3 çeşit birşeyler hazırlar ve götürürüm. Kayınvalidemlere giderken yaptıklarımın arasında kaymaklı ayva tatlısı da vardı, öncelikle bu tatlının tarifini paylaşmak istedim. Bu tatlının çok beğenildiğini gönül rahatlığı ile söyleyebilirim.

Kaymaklı Ayva Tatlısı

Malzemeler:

-5 adet ayva
-10 yemek kaşığı toz şeker
-1 tatlı kaşığı tarçın
-1 çay bardağı su
-1 rulo kaymak
-Ayvanın çekirdekleri

Yapılışı:

-Ayvaları soyup ortadan ikiye bölelim ve çekirdekli kısımlarını temizleyelim
-Teflon tencereye dizdiğimiz ayvaların üzerlerine 2 şer kaşık toz şeker koyalım
-Üzerlerine tarçını serpelim, suyu ekleyelim ve ayva çekirdeklerinden tencereye atalım
-Kısık ateşte 1-1,5 saat pişirelim
-Soğuduktan sonra kaymak ile servis yapalım.

Arzu edersiniz gıda boyası ekleyip renkli bir görüntü elde edebilirsiniz