Ana içeriğe atla

Kayıtlar

Ocak, 2015 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

Ballı Bademli Kek

Çok Şık ve Çok Lezzetli,,

Lokma Dergisinin harika tariflerinden biri, biz çokk beğendik eminim sizde çokk beğeneceksiniz... Afiyetle



Ballı Bademli Kek

Malzemeler;

-3 adet yumurta
-1 su bardağı toz şeker
-1 pk. krema (200ml)
-2 su bardağı un
-1 pk. kabarta tozu
-1 çay kaşığı tarçın (ben ekledim)

Üstü için;
-2 su bardağı file badem
-100 gr tereyağ
-3 çorba kaşığı süt
-3 çorba kaşığı bal
-1/2 su bardağı şeker


Yapılışı;

-Yumurta ile şekeri en az 5 dak. köpürene kadar çırpıyoruz
-Kremayı ekleyip biraz daha çırpıyoruz
-Un, kabartma tozu ve tarçını eleyerek karışıma ekliyoruz
-Unu ekledikten sonra çok çırpmayalım, sadece unu yedirene kadar tahta kaşıkla karıştıralım
-Yağlı kağıt serili 24 veya 26 cm.lik kelepçeli kalıba boşaltıyoruz
-180 derecede ısıtılmış fırında üzeri pembeleşene kadar pişiriyoruz
-Diğer tarafta üst malzemelerini bir tencereye koyup kısık ateşte homojen bir kıvam alana iyice karışana kadar karıştırıyoruz
-Pembeleşen kekin üzerine yayıp fazla oyalanmadan hemen fırına geri koyup bademler karamel re…

Kahveli Muhallebi

Güzel Olmuşş :))

Ben beğendim, kahve kokusu ve tadını sevenler için iyi bir tatlı tercihi...

Kahveli Muhallebi

Malzemeler; (ben 2 ölçü yaptım)

-2 su bardağı süt
-3 yemek kaşığı un (çok tepeleme olması)
-3-3,5 yemek kaşığı tepeleme şeker
-1 yumurta
-1,5 yemek kaşığı granül kahve
-1/2 pk. labne peynir
-1 yemek kaşığı tereyağ
-1/2 çay bardağı sıcak su
-1/2 çay bardağı hindistan cevizi



Yapılışı;

-Süt, şeker, un ve yumurtayı tencereye alıp mikserle iyice karıştıralım
-Ocağın üstüne alıp muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirelim
-Kahveyi sıcak suda ertip ekleyelim
-1-2 taşım kaynadıktan sonra altını kapatalım
-Labne, tereyağ ve h. cevizini ekleyip 5 dakika kadar mikserle iyice çırpalım
-Kaselere boşaltıp soğuyunca servis edelim.

Renkli Pirinç Salatası

Pirinç Salatası,,

Pirinç salatasını çok severim, bu sefer farklı olsun istedim, pirincini yasmin pirinçden kullandım, sonuç denemeye değer.

Renkli Pirinç Salatası

Malzemeler;

-1 su bardağı yasmin pirinç (kokulu pirinç)
-1/2 demet taze soğan (ince doğranmış)
-2 dal doğranmış taze fesleğen 
-1 çay bardağı haşlanmış mısır
-1 adet kapya biber (minik küp doğranmış)
-1-2 çiçek haşlanmış brokoli
-1/2 çay bardağı zeytinyağ
-Tuz, limon (miktar sizin zevkinize kalmış)



Yapılışı;

-Yıkanmış pirinçleri zeytinyağ ve 1,5 bardak kadar suyla pilav yapar gibi pişirip soğutalım
-İçine diğer malzemeleri ekleyip karıştıralım
-İşte bu kadar basit, afiyetle