Ana içeriğe atla

Kayıtlar

Nisan, 2008 tarihine ait yayınlar gösteriliyor
Bizim Evin Aşçısı 2 Yaşında

Ne çabuk geçmiş, 2 yıl bitti, daha kaç yıl geçer bilmem ama inşallah sağlıkla, huzurla, bereketle geçer. Beni ziyaret eden bütün konuk, dost ve arkadaşlara sevgiler. Nice yıllara........


Zehra Yengemin Hafif Tatlısı

Geçen hafta annem ve kardeşimle yengeme gittik, amcamın eşi, uzun zamandır bir araya gelememiştik, çok sevdiğim arkadaşım Nalan'da geldi, çok güzel bir gün geçirdik. Harika bir tatlı yedik, tarifi aşağıda, böreğe ve keke de bayıdım ama sadece keki resimledim, Nevra'nın telefonuyla bu kadar oldu, fotoğraf makinemi yanımda taşısam iyi olacak. Yengem ellerine sağlık....

Çilekli Tavuk Göğsü

Malzemeler:

-2 fincan un
-1 kg süt
-3 fincan şeker
-1 tatlı kaşığı tereyağ
-2 parça damla sakızı, vanilya

Sos:
-1/2 kg çilek rendesi
-2 yk mısır nişastası
-5 yk şeker
-1/2 su bardağı su

Yapılışı:

-Yağı eritip, unu ekleyelim biraz çevirdikten sonra sütü ve şekeri ekleyelim
-Karıştırarak pişirelim, indirmeye yakın damla sakızını koyalım
-Kaynadıktan sonra altını kapatıp 15 da…
OHH BEEEE ,

15 gündür bilgisayarla uğraşıyoruz, çok şükür yenisi geldi, uzun uğraşlardan sonra yeni bir modemle internete girebildik. Yaa sanki eskiden bilgisayar, internet mi vardı, ne kadar alışmışız biz bu aletlere, neyse bitti artık, bize pahalıya patladıya, olsun ...

Taze iç bakladan fava yaptım, biraz pütürlü oldu ama yinede güzeldi....

Fava

Malzemeler:

-1/2 kg iç bakla
-1/2 demet dereotu
-1 küçükbaş soğan
-Tuz, zeytinyağ

Yapılışı:

-Baklayı yumuşayana kadar haşlayalım ve üst kabuklarını ayıklayalım
-Soğanları yemeklik doğrayıp, yağda biraz kavuralım
-Baklaları, soğan ve dereotunu blendırdan geçirelim
-Tuzunu ve yağını ekleyip servis tabağına alalım
-Üzerine de biraz yağ gfzdirip servis yapalım.

Kalan Kekler,,,

Keki yaptıktan 1-2 gün sonra kimse ağzına sürmüyor, bende onları dondurucuda biriktirip sonra harika trufflar yapıyorum, yukarıdaki kakaolu trufta bir hafta önce kekti, ama sonu çok lezzetli oldu...

Kakaolu Trufflar
Malzemeler:
-Kalan kek parçaları -1 pk krema -2 pk çikolata (160 gr) -Ceviz, kakao
Yapılışı:
-Kremayı kaynatmadan ısıtıp içinde çikolataları eritelim -Keki ufalayıp iri dövülmüş ceviz parçaları ile karıştıralım -Kremayı katıp elimizle iyice yedirip, -Şekillendirip üzerlerine kakao serpelim, 2-3 saat dolapta dinlendirip servis yapalım.
Siz içine istediğiniz herşeyi koyup deneyebilirsiniz. (Fındık, fıstık, üzüm, çikalata parçaları vs..)


Bayıldım bu manzaraya, aldı götürdü beni....