Ana içeriğe atla

Kayıtlar

Kasım, 2012 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

Soğanlı Tart-Vişneli Kek

Bir Çay Masası Daha,,,
Eşimin kuzenleri ile güzel bir pazar geçirdik, ogün için hazırladıklarımdan 3 tarifi ekliyorum bloguma, soğanlı tartı denemenizi isterim, ben ve minik Zeynep çok sevdikk...

Soğanlı Tart
Malzemeler;
-200 gr un (2 bardak kadar kullandım) -40 gr yumuşamış tereyağ (ben 3 yk. kullandım) -1 çay bardağı yoğurt -Tuz İçi; -1/2 kg. kırmızı soğan (yarım ay doğranmış) -2-3 yk. zeytinyağ -2 yumurta -200 ml. krema -5-6 dal maydanoz -1 çay kaşığı kekik  -1 bardak rende kaşar
Yapılışı;
-Hamur malzemelerini iyice yoğurup kulak memesi bir hamur yapalım -Hamuru streçle kaplayıp dolapta yarım saat bekletelim -Soğanları yumuşayıncaya kadar yağda çevirelim -Kalan malzemeleri iyice karıştıralım -Hamuru yağlı kağıt serilmiş kalıba yayalım -Üzerine soğanları ve en üste sosunu dökelim -180 derecede ısıtılmış fırında yarım saat kadar pişirelim -Sıcak servis yapalım Vişneli Kek
Malzemeler;
-1 bardak dondurulmuş vişne (bizim ağacın vişnelerini yazdan dondurucuya atmıştım ben,süperlerdi) -1/2 bardak sıvıyağ -1 bard…

Kereviz Dolması

Annemin Süper Kereviz Dolmaları

Çok beğendim, süperdi gerçekten ellerine sağlık annem, denemenizi şiddetle tavsiye ediyorum...

Kereviz Dolma

Malzemeler;

-5 adet kereviz
-1/2 kg. kadar kıyma
-1 çay bardağı pirinç
-2 baş soğan
-2 diş sarımsak
-5-6 sap maydanoz
-1 yk. salça
-Kimyon, karabiber, tuz
-Sıvıyağ, limon
-Kereviz sapları
Yapılışı;

-Kerevizleri ayıklayıp ikiye bölelim, bol limonlu suya atalım ki kararmasın
-Diğer malzemeleri karıştırıp dolma iç harcını hazırlayalım, harcı yoğururken biraz su eklemeyi unutmayalım ki harç pişince sertleşmesin
-Kerevizleri oyup içlerini harçla dolduralım
-Sığ bir tencereye dizip üzerine bir bardak kadar su ve biraz yağ gezdirelim
-Oyduğumuz kereviz içlerini kapak yapalım ve kereviz saplarını üstlerine atalım
-Pirinçler pişinceye kerevizler yumuşayıncaya kadar pişirelim.