12 Mayıs 2008
Pazarlar Yemyeşil Otlarla Şenlendi,
Cumartesi pazarında otları incelemek, onları alıp denemek çok büyük zevk, karadenizin otlarını zaten bilip, yapıyorum,denemediklerimi alıyorum. Genelde salata yapılanları tercih ediyorum, şimdi 2 örnek, yukarıdaki kuzukulağı, aşağidaki radika(hindibağ), favorim kuzukulağı...
Kuru Domatesli Kuzukulağı Salatası
Malzemeler:
-1 bağ kuzukulağı
-1/2 paket yarı kurutulmuş domates
-1/2 bardak ceviz
-50-60 gr beyaz beynir (ben keçi peyniri kullandım)
-1 tatlı kaşığı kekik
-Nar ekşisi, zeytinyağ, tuz, 1/2 limon
Yapılışı:
-Kuzukulaklarını temizleyip doğrayalım
-Domatesleri doğrayıp kuzukulağına ekleyelim
-Üzerlerine ceviz ve peyniri koyup kekik serpelim
-Terbiyeleyip, servis yapalım.
Radika Salatası
Malzemeler:
-1 bağ radika
-Tuz, zeytinyağ, limon
-İsteğe göre 1 sap taze sarımsak
Yapılışı:
-Bir tencerede su kaynatalım
-Temizlenmiş rakiları içine atıp haşlayalım
-Sonra süzgece alıp iyice süzdürelim
-Üzerime sarımsağı doğrayıp terbiyeleyelim.
Afiyetle
11 Mayıs 2008
4 Mayıs 2008
Meğer Çok Geç Kalmışım,
Eşim 15 gün önce ekmek makinası aldı, ben nedense bu zamana kadar pek önemsememiştim, şimdi keşke daha önce alsaydık diyorum. 15 gündür tertemiz, istediğim gibi ekmekler yapıyorum, evi saran mis gibi kokusuda bonusu... Makinemden çok memnunum, bugün de poğaçamın hamurunu benim için mayalayıverdi, aşağıdaki poğaca ve ekmek tarifini ekmek üzerine çok güzel bir siteden aldım , harika oldu. Yapanların ellerine sağlık ..... http://www.40firinekmek.com/dereotlu_hellimli_ekmek.htm
Hellimli ve Dereotlu Ekmek
Kepekli Poğaça
http://www.40firinekmek.com/kepekli_pogaca.htm
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)
-
Adı Belçika ama kendisi bizim yalancı tavuk göğsü resmen, sadece içinde salep var, ama hakkını vereyim, çok hafif, kolay, alttan alttan gele...
-
Güzel Bir Çorba,,, Biraz uğraştırıyor ama sonuç çok iyi, tavsiye olunur... Terbiyeli Mercimek Çorbası Malzemeler; -2 su bardağı ...
-
Bir de Böyle Deneyin, Közlenmiş kırmızı biber ve tulum peyniri ikisini de çok severim, bir araya gelince daha da bir sevdim :)) Malze...