Ana içeriğe atla

Kayıtlar

Ekim, 2011 tarihine ait yayınlar gösteriliyor
Yemek Yapmayı Özlemişim,
20 gün yatınca televizyon kolik oldum sanırım, Oktay Usta, Gülben,Altın Günü, Soframız vs. ne kadar yemek programı ve sabah programlarının özellilke yemek bölümlerini seyrede seyrede engin bilgilere sahibim artık :)) Şaka bir yana kalkar kalkmaz hemen mutfağa, Oktay Usta'dan tarif denedim, daha çookk deneyeceklerim var..

Tavuklu Patlıcan

Malzemeler;
-4-5 adet patlıcan
-1/2 kg. kuşbaşı tavuk but
-2 domates
-3-4 yeşil biber
-3 diş sarmısak
-2 baş soğan
-Fesleğen, tuz, karabiber, zeytinyağ

Yapılışı;
-Patlıcanları soymadan halka doğrayalım ve tuzlu suda biraz bekletiyoruz

-Patlıcanları kurulayıp taze veya kuru fesleğen, tuz ve biraz yağ ile harmanlıyoruz
-Patlıcanları borcama koyup 200 dereceli fırında 10-15 dak. pişiriyoruz
-Diğer tarafta soğan ve sarımsakları doğrayıp yağda çeviriyoruz içine tavukları ekliyor ve az suyu kalana kadar soteliyoruz
-Karabiber ve tuzunu ekleyip altını kapatıyoruz
-Patlıcanların yarısını borcama dizip tavukları üzerine boşaltıp yayıyoruz
-Kalan pat…
Klasik kek Sofi's Plate Sitesinden

Bu keki ameliyat olmadan önce yani 1 ay önce denemiştim ama siteye koymak kısmet olmadı, çok beğendiğimi söylemeliyim. Uzun oturmam yasak olduğu için tarifi yazamıyacağım sitesini ziyaret ederek alabilirsiniz. Bu sitenin çok güzel bir site olduğunu söylemeden geçemeyeceğim...