Ana içeriğe atla

Havalar Serinliyor,

Çok şükür havalar serinliyor, bu yaz sıcakları beni oldukça yordu. Zaten sıcağı pek sevmem ama yazın verdiği ayrı bir rahatlık olduğunuda göz ardı edemem. Ramazan geliyor, okullar açılacak önümüzde ki günler telaşlı gececek. Sağlık olsun, Allah bugünlerimizi aratmasın. Geçenlerde yaptığım poğaçanın tarifi aşağıda,,,

Poğaça

Malzemeler:

-100 gr beyaz peynir
-1 çay bardağı doğranmış yeşil zeytin
-2 yumurta
-2 yk tereyağ (yumuşak)
-1 çay kaşığı karbonat
-1 pk kabartma tozu
-Dereotu, maydanoz veya kuru nane, tuz
-Alabildiğe un

Yapılışı:


-Yumurta, peynir, zeytin ve yağı elimizle iyice birbirine yedirelim
-Diğer malzemeleri ekleyip, yumuşak bir hamur elde edelim
-Üzerlerine yumurta sarısı sürelim
-İstediğimiz gibi şekillendirip 200 derecede ısıtılmış fırında15-20 dak. pişirelim.

Yorumlar

  1. Nefis görünüyor Poğaça...

    Ellerinize sağlık.

    Keşke buralarda da hava serinlese :(((

    YanıtlaSil
  2. Merhaba
    Poğaçalar güzel görünüyor eline sağlık.

    Selamlar
    Hesna

    YanıtlaSil
  3. merhaba adaş,

    seni çok uzun zamandır takip ediyorum ama adaş olduğumuzu az önce yorum kısmının yanındaki "aşçı kübra" yazısını görünce farkettim..(:

    hazırladığın poğaçalar çok güzel gözüküyor ellerine sağlık ben de bu tarz, yani iç malzemesinin de hamuruna katıldığı, poğaçaları daha çok seviyorum yalnız ben yaparken hamuruna haşlanmış patates te katıyorum. Patates hem hamuru daha yumuşak hem de lezzetli yapıyor..

    görüşmek üzere..

    YanıtlaSil
  4. Sevgili Kübra
    Ellerine sağlık poğaçan çok güzel olmuş.Ayrıca sıcakların gitmesi beni de sevindiriyor.Ama sağlık olsun gerisi hallolur...
    sevgiler...

    YanıtlaSil
  5. Ay arkadaşlarım beni ziyarete gelmiş, ne kadar memnun oldum.
    Zerrin'cim tşk. ederim, sorma hava yine ısınmaya başladı.Sevgiler
    Hesna'cım beğendiğine sevindim, tşk.Sevgiler
    Adaşım hoşgeldin, memnun oldum.
    Bundan sonra bende senin takipçinim.sevgiler
    Gusto'cum hoşgeldin, sıcaklar gidiyor derken geri geldi, dediğin gibi sağlık olsun.
    Sevgi ile

    YanıtlaSil
  6. En sevdiğim poğaça en sadesidir. Ama ille de tereyağlı olacak.Ellerine sağlık Kübra'cığım!

    YanıtlaSil
  7. Teşekkürler Tijen..
    Sevgi ile

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Terbiyeli Mercimek Çorbası

Güzel Bir Çorba,,,

Biraz uğraştırıyor ama sonuç çok iyi, tavsiye olunur...

Terbiyeli Mercimek Çorbası

Malzemeler;

-2 su bardağı sarı mercimek (kırmızı da olur)
-1 adet büyük boy soğan
-1 adet büyük boy patates
-1 adet havuç
-2 yemek kaşığı sıvıyağ( ben zeytinyağ kullanıyorum)
-8-9 bardak sıcak su
-Karabiber, tuz
-3 yemek kaşığı yoğurt
-1 yumurta sarısı
-1 limon suyu
Üzeri İçin;
-1-2 yemek kaşığı tereyağ (miktar size kalmış)
-Nane, kırmızı biber

Yapılışı;

-Sıvıyağın içine yemeklik doğranmış soğan, rendelenmiş patates ve havuç eklenip 4-5 dak. kavrulur
-Yıkanmış mercimekler ve biraz karabiber eklenip 3-4  dak. daha karıştırılır
-Daha sonra sıcak suyu ekleyip mercimekler yumuşayana kadar pişirilir
-Pişdikten sonra blendırdan geçirilir, koyu olursa biraz sıcak su ekleyebilirsiniz.
-Diğer tarafta yumurta, yoğurt ve limon suyu iyice çırpılır
-Terbiye ılındırılarak çorbaya eklenir (terbiyeye azar azar çorbadan eklenip ılındırılır)
-Tuzu eklenip 3-4 dak. daha kısık ateşte kaynatılıp alınır
-Tereyap başka bir kapta e…

Ispanaklı Buğday Salatası

Muhakkak Denemelisiniz :))

Çok şık, lezzetli ve çok kolay bir salata, ben beğendim, siz de muhakkak denemelisiniz :))

Lokma Dergisinden

Ispanaklı Buğday Salatası

Malzemeler;

-1 bağ ıspanak
-1 su bardağı haşlanmış buğday
-1 su bardağı süzme yoğurt
-1/2 su bardağı yoğurt (süzmenin yoğunluğunu azaltmak için)
-1/2 su bardağı ceviz
-1/2 diş iyice dövülmüş sarımsak
-1 çay kaşığı kırmızı pul biber
-2 yemek kaşığı zeytinyağ
-Tuz

Yapılışı:

-Öncelikle temizlenmiş ve iri doğranmış ıspanakları 1 yemek kaşığı kadar sıvıyağda 5 dak. kadar çevirelim, ateş harlı olsun ki ıspanaklar su salmasın
-Soğuyan ıspanaklara buğday, yoğurt, sarımsak ve tuz ekleyip karıştıralım
-Servis tabağına alalım
-İri dövülmüş cevizleri 2 yemek kaşığı zeytinyağında 1-2 dak. çevirelim
-İçine pul biberi atıp altını kapatalım
-Ilınınca salatanın üzerine gezdirip, biraz dinlendirip servis edelim.

Afiyetle


Kremalı Sütlaç

Lezzet Dergisinden Süper Bir Sütlaç,,
Aslında sütlaç başlı başına süper bir tatlıdır ama bu da ayrı bir güzel olmuştu,  içine katılan krema kıvam ve lezzeti oldukça etkilemiş, dergideki ölçüyü yazıyorum, ben 1,5 ölçü olarak yaptım, denemeniz tavsiye olunur...
Kremalı Sütlaç
Malzemeler;
- 1 litre süt -1,5 çay bardağı pirinç -1 su bardağı şeker -1 yk. mısır nişastası -2 pk. vanilya -200 ml krema -Toz fıstık

Yapılışı;
-Yıkanmış pirincin üzerini geçecek kadar su koyup yumuşayana kadar pişirelim -Üzerine sütü ekleyip karıştırarak yaklaşık 35-40  dak. kadar kaynatalım (çok koyulaşırsa biraz süt ekleyebilirsiniz) -Şeker ve vanilyayı ekleyip 10 dak. kadar daha pişirelim -Nişastayı biraz suda eritelim ve sütlaca katıp karıştırmaya devam edelim -En son kremayı ekleyip 1-2 dak. daha karıştırıp altını kapatalım -Kaselere boşaltıp soğuyunca süsleyelim.