İyi Gidiyor,

Şükürler olsun ki bu sene uyku hariç ramazanla ilgili bir sorun yok. Allah yardım ediyor, yarıyı geçtik, inşallah bayramı görürüz. Bu mübarek ayın verdiği manevi haz, bereket ve huzur için Allah' tekrar şükürler olsun. Aşağıda bezelyeli köfte tarifi var, bu yemeği halam güzel yapar, annemin de yaptığını biliyorum. Ben de denedim ama sanki köftelere pirinçde koyuluyordu, anneme açıp sormadım. Çocuklar için çok iyi bir tarif, halamla, annemin ki kadar olmasada güzeldi. Eee nede olsa onların yaptıkları anne yemeği...

Köfteli Bezelye

Malzemeler:

-250 gr kıyma
-1 kg bezelye
-2 baş soğan
-1 diş sarımsak
-1 yk salça
-1-1,5 bardak su
-2-3 yk un
-Karabiber, tuz, nane

Yapılışı:

-1/2 soğanı ve sarımsağı rendeleyelim
-Kıymayı ve arzuya göre biraz pirinç ekleyelim
-Karabiber, tuz koyup yoğuralım
-Küçük toplar yapıp una bulayalım (yemek meyaneli olsun diye buladım)
-Kalan soğanları yemeklik doğrayıp yağda çevirelim
-Salçayı ekleyelim, suyunu koyalım (su sizin arzunuza kalmış, istediğiniz kadar arttırıp, azaltabilirsiniz)
-Temizlenmiş bezelyeleri ve köfteleri de koyup hırpalamadan karıştıralım
-Bezelyeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirelim, indirmeye yakın arzuya göre nane serpelim.

Yorumlar

  1. Kübra'cığım,
    Annenin doğumgünü kutlu olsun. Beni de poğaça ve helva kokusu sardı. Sanki yeterince iştahlı değilmişim gibi...

    YanıtlaSil

Yorum Gönder