Evi Mis Gibi Helva Kokusu Sardı,

Ramazan'da canımın ne zaman ne yemek istediği belli olmuyor, iftara bir saat kala aklıma irmik helvası düştü. İnsan nede iştahlı kavuruyor bir bilseniz, kavruldukça evi mis gibi koku sarıyor. Şimdi bilgisayarın başında hem yazıyor, hem de yiyorum. Ellerime sağlık harika olmuş, üzgünüm tevazu gösteremiyeceğim, mis olmuş misss

Şimdi herkes mutfağa,,,

İrmik Helvası

Malzemeler:

-500 gr irmik

-250 gr margarin (Tereyağ+margarin kullandım)

-Çam fıstığı

-2 bardak şeker

-5 bardak süt

-1 pk vanilya

-Tarçın

Yapılışı:

-Yağı eritip irmik ve fıstığı içine atalım ve karamel rangini alana kadar sürekli karıştıralım

-Diğer tarafta süt, şeker ve vanilyayı karıştırıp bir taşım kaynatalım

-Kavrulan irmiğin içine sıcak sütü boşaltalım (Aman dikkat çok sıçrıyor, yanmayın)

-1-2 defa karıştırıp kısıp ateşte 5-6 dak ağzını kapatarak demlendirelim

-Ilınınca tarçın ile servis yapalım.

Bugün annemin doğum günü, sağlıklı, mutlu nice seneler olsun anacığım.

İyi ki varsın....