Ohhh beee,

Çok şükür birşeyler yazabilmek için fırsat yaratabildim. Bu hafta o kadar yoğundu ki akşamları eve sekizden önce gelemedim, evin küçüğü yine hastalandı, onu annemde bırakmak zorunda kaldım, eşim üç gündür yatıyor, Deniz'imde midesini üşütmüş onun ki başka bir türlü, ben bugünde çalıştım, ne halde olduğumu varın siz düşünün. Bu akşam çok şükür yastıklar, battaniyeler ortadan kalktı, ailece bir yemek yiyebildik. Ohh beeee
Bir haftadır yazamadığım pastaların tarifini ıslak kek eşliğinde çok şükür yazıyorum,,

Islak Kek

Malzemeler:

-4 yumurta
-3 y.k. kakao
-1 paket margarin
-1,5 bardak süt
-2 bardak şeker
-2,5 bardak un
-Kabartma tozu, vanilya

Yapılışı:

- Süt, şeker, erimiş yağ ve vanilyayı iyice karıştıralım
-Bu karışımdan 1 su bardağı ayıralım
-Karışıma yumurtayı ekleyip çırpalım
-Unu ve kabartma tozunu koyup tekrar karıştıralım
-160 derecede önceden ısınmış fırında pişirelim
-Fırından çıktıktan 5 dak. sonra kekin üzerine ayırdığımız karışımı dökelim
-Dökmeden önce kekin üzerini 4-5 yerden derince delelim ki karışım iyice kekin için girebilsin

Şimdi pasta tariflerini verelim,










Vişneli Pasta

Malzemeler:

Kek:
-5 yumurta
-5 kahve fincanı şeker
-5 kahve fincanı un
-1/2 pk. kabartma tozu
-3 y.k. kakao

-1 su bardağı çekirdeksiz vişne
-1 pk. kakaolu creme ole
-1 pk. bitter çikolata
-1,5 bardak süt

Yapılışı:

-Yumurta ve şekeri köpürene kadar mikser ile iyice çırpalım (7-8 dak.)
-Unu, kakao ve kabartma tozunu ekleyelim
-160 derecede ısıtılmış fırında pişirelim
-Creme oleyi süt ile iyice çırpalım
-Keki tabağımıza alıp ortasını tart hamuru gibi , kenarlarından 1-2 parmak kalacak şekilde çok derin olmamak koşulu ile içini oyup çıkaralım
-Kekin içine vişnelerin 2/3'sini yerleştirelim, ben donmuş vişne kullandığım için kekin ortasını ıslatmadım, sadece kenarlarını 5-6 kaşık vişne suyu ile ıslattım
-Çikolatanın birazını üzerini süslemek için irice rendeledim, kalanını ufak parçalara ayırıp vişnelerin üzerine serpeledim
-Creme ole'yi kekin ortasına boşalttım, kalan vişneleri dizip rende çikolatalarla süsledim.
Çok hafif ve kolay bir pasta, içinden çıkan kek parçalarını ay çöreği veya sütlü bir tatlıda kullanmak üzere dondurucuda saklayabilirsiniz.

Meyveli Pasta

Malzemeler:

Kek:
-5 yumurta
-5 kahve fincanı şeker
-5 kahve fincanı un
-1 pk. kabartma tozu
-1 çay bardağı hindistan cevizi

Ara Krema:
-1/2 pk margarin
-2 su bardağı süt
-2 yk. un
-1 yk. nişasta
-1 su bardağı şeker
-1 pk vanilya

-4-5 adet muz
-3 adet kivi
-1 pk. krem şanti
-1 pk. tart jölesi
-1 su bardağı hindistan cevizi
-1 su bardağı kadar prtakal suyu

Yapılışı:

-Keki vişneli pastada olduğu gibi hazırlayalım
-Ara krema için yağın dışındaki bütün malzemeleri karıştırıp muhallebi gibi pişirelim, piştikten sonrs içine yağı atıp mikserle 5 dak. çırpalım
-Krem şantiyi tarifine göre hazırlayalım
-Keki ikiye bölelim ve iki katınıda 6-7 kaşık portakal suyu ile ıslatalım
-Tabanda kalacak parcaya kremanın 2/3'sini yayalım ve üzerine dilimlediğimiz muzları sıkça yerleştirelim
-Muzların üzerine krem şantiden sürelim, üst parçayı yerleştirelim
-Kalan kremayı kekin üzerine döküp spatula yardımı ile yayalım, diğer meyvaları istediğimiz gibi yerleştirelim
-Pastanın kenarlarını krem şanti ile sıvayıp, üzerini hindistan cevizi ile süsleyelim
-En son tart jölesini hazırlayıp meyvaların üzerine sürelim.

Pastaların 1 gece dolapta dinlenmesi gerekiyor, bilginize