Vişne Suyu

 Vişne Zamanı

Vişneyi ve vişneli herşeyi çok severim, bu yüzdendir ki vişneli tarifler bu ara sıklıkta olacak...

Vişne Suyu

Malzemeler:

-1 kg vişne

-1,5 bardak şeker

-1 lt. kadar su

-1/2 limon

Yapılışı;

-Vişneleri su ile birlikte vişneler yumuşayıp çatlayana kadar pişiriyoruz
-Ilındıktan sonra elimizle ezerek tel süzgeçten geçiriyoruz
-Sonra tekrar süzerek tencereye  alıyoruz
-Üzerine şeker ve limon ekleyerek ocağa koyuyoruz
-İyice özdeşleşene kadar 5-10 dak. kadar kaynatıyoruz
-Konsantre bir meyve suyu elde ettik, üzerine istediğimiz kıvama gelene kadar su ekleyip soğuk servis ediyoruz.