Bir Çiğ börek 1 Lira, İki Çiğ börek 2 Lira......

Bütün gün çiğ börek sayıkladım, evde yemek de olmayınca tam isabet. Oruçlu olmasam işten gelip de biraz zor uğraşırım herhalde, ayranla bir de gitti ki sormayın. Şimdi yerimden zor kalkıyorum, yemesi iyi de, ya sonrası..

Bu mübarek gecenin hepimiz için hayırlara vesile olmasını diliyorum. Allah nicelerine nasip etsin,

Kadir Geceniz Mübarek Olsun....

Çiğ Börek

Malzemeler:

-1/2 kg un
-1-1,5 bardak su
-Tuz
-300-350 gr kıyma
-1 baş soğan
-Karabiber, kırmızı biber
-Kızartmak için bol yağ

Yapılışı:

-Un, su ve tuzla yumuşak bir hamur yoğuralım, 10-15 dak. nemli beze sarıp dinlendirelim
-Soğanı rendeleyelim, kıymayı baharatları ve birazda tuz koyup karıştıralım
-Bu karışıma biraz su ekleyelim ki piştikten sonra yerken daha da harika olsun
-Hamurdan ufak bezeler yapıp tabak büyüklüğünde açalım
-Karışımdan içlerine koyup kapatalım
-Bol kızgın yağda kızartalım. Afiyetle

Yorumlar

  1. Kübra Hanım ellerinize sağlık
    bizim ailenin en özel yemeği çiğ börektir yüzlerce hazırlanır ve birinin içine zeytin veya para konulur onu bulan şanslıdır:) şimdi bu güzel çiğ börekleri gördüm ya hemen bir araya gelip ailece yapmak lazım:)
    sevgiler

    YanıtlaSil
  2. çiğ böreğe bende bayılırım artık burdada görünce yapmak şart oldu..ellerinize sağlık çok güzel görünüyor..sevgilerimle

    YanıtlaSil
  3. Sevgili Kübra,

    Çiğbörek tarifiniz için çok teşekkürler...

    Ben çok ama çok acemi bir aşçı olduğum için sormam lazım:))

    Hani hamuru bezelere bölüyorsunuz ya yaklaşık kaç bezeye bölmem gerekiyor... Müsait olduğunuzda cevaplandırabilirseniz çok sevineceğim...

    Sevgiyle kalın...

    NOT: Ha bu arada unutmadan Sizin ve Ailenizin güzel ve huzurlu bir bayram geçirmesi dileğiyle...

    YanıtlaSil
  4. Şeker tadında bir bayram geçirmeniz dileğimle kocaman sevgilerrr
    yeşim

    YanıtlaSil
  5. Arkadaşlarım beni ziyarete gelmiş, hoşgelmiş, çiğ börek görünce sevenler belli olmuş,,
    Sevgili çukulata

    Bezelerin büyüklüğü bir avuç içini dolduracak kadar olacak, sayısı bezelere göre belli oluyor, 15 adet kadar oluyor...

    Hepinize sevgiler, iyi bayramlar
    Öpüyorum...

    YanıtlaSil

Yorum Gönder