Ana içeriğe atla


Bayram ve Yeniyıl Telaşı

Evlerde hararetli bir telaş, temizlikler yapılıyor, yılbaşı akşamı ve bayram sofralarında ikram edilecek lezzetler hazırlanıyor. İş yerlerinde yılbaşı partileri ve hediye çekilişleri, bayram kutlamaları, gönül ister ki bu tatlı koşuşturmacaları herkes gönlünce yaşasın ama maalesef hayat pekçok insana şans vermiyor, bu durum bana hüzün veriyor. Bugün bizim işyerimizde de yılbaşı partisi vardı, gerçeği söylemek gerekirse pek keyif almadım. Samimiyetine inanmadığım ortamlara girmek beni sıkıyor,,,,, ayyy yeter bu kadar kasvet, çok şükür ki yeni bir yılı ve bayramı sevdiklerimle karşılamaya hazırlanıyorum, Allah hepimize nicelerini nasip eder inşallah. Tarifi yazıp kaçıyorum, diziler başlıyorrrr.

Karnıyarık Poğaça

Malzemeler:

-2 bardak un
-1 yumurta
-3 y.k. tereyağ (yumuşak)
-2 y.k. yoğurt
-1 pk. kabartma tozu
-1 çay k. karbonat
-300 gr sosis
-150-200 gr beyaz peynir
-1 yumurta sarısı

Yapılışı:

-Un, yumurta, yoğurt, yağ, kabartma tozu ve karbonatı karıştırıp yoğuralım
-Peynir ve sosis ile iç hazırlayalım
-İstediğimiz büyüklükte yuvarlaklar hazırlayıp araya iç malzemesi koyalım
-Hamurların iki ucunu pide yapar gibi ortada birleştirip yağlanmış tepsiye ters kapatalım
-Üst tarafa gelen kısmı bıçak ile çizelim
-Üzerine yumurta sarısı sürelim ve 180 derecede 15-20 dak pişirelim.

Yorumlar

  1. Kübracım süper olmuş bu poğaçalar süper:). Hele ben bu aralar farklı poğaça tariflerine kendimi kaptırmışken seninkiler de çok güzel bir seçenek olarak çıktı karşıma.
    Bu poğaçayı rendelenmiş hellim peyniri-sosis ikilisiyle denemek istiyorum ben de.
    Ellerine sağlık, sevgiler..
    aslı

    YanıtlaSil
  2. Sevgili Aslı, hellim peyniri çok isabetli bir seçim olur, az hamur oluyor 3-4 kişi için ideal kalabalık gruplar için iki kat yapılabilir. Tşk
    Sevgi ile

    YanıtlaSil
  3. Haklısın Kübra'cığım,az da olsa bizdede telaş başladı.Tabi bu kar ve soğukta ne kadar temizlik olursa tabi.Esas hazırlık kısmet olursa cumartesi günü.Elim deymişken hepinizin yeni yılını ve bayramını kutlarız.Çevrendeki bütün tanıdıkların bayraram ve yeni yılını adıma kutlarsan sevinirim.Nice yıllara inşallah.

    YanıtlaSil
  4. Ayla Abla hoşgeldin,

    Bende cumartesi günü ancak birşeyler yapabileceğim, bizdende herkese selam.
    Nice seneler, iyi bayramlar
    Öpüyorum

    YanıtlaSil
  5. KÜBRACIM,
    BAYRAMIN KUTLU OLSUN.
    YENİ YILDA SAĞLIK, MUTLULUK VE HUZUR HEP SENİNLE OLSUN:)).

    Sevgiler..
    aslı

    YanıtlaSil
  6. Aslıcım iyi dileklerin için çok teşekkürler,
    Yeni yılda her gününün bayram gibi geçmesi dileğiyle nice bayramlara inşallah...

    YanıtlaSil
  7. harika tarifler paylaşıyorsunuz ellerinize emeğinize sağlık...

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Terbiyeli Mercimek Çorbası

Güzel Bir Çorba,,,

Biraz uğraştırıyor ama sonuç çok iyi, tavsiye olunur...

Terbiyeli Mercimek Çorbası

Malzemeler;

-2 su bardağı sarı mercimek (kırmızı da olur)
-1 adet büyük boy soğan
-1 adet büyük boy patates
-1 adet havuç
-2 yemek kaşığı sıvıyağ( ben zeytinyağ kullanıyorum)
-8-9 bardak sıcak su
-Karabiber, tuz
-3 yemek kaşığı yoğurt
-1 yumurta sarısı
-1 limon suyu
Üzeri İçin;
-1-2 yemek kaşığı tereyağ (miktar size kalmış)
-Nane, kırmızı biber

Yapılışı;

-Sıvıyağın içine yemeklik doğranmış soğan, rendelenmiş patates ve havuç eklenip 4-5 dak. kavrulur
-Yıkanmış mercimekler ve biraz karabiber eklenip 3-4  dak. daha karıştırılır
-Daha sonra sıcak suyu ekleyip mercimekler yumuşayana kadar pişirilir
-Pişdikten sonra blendırdan geçirilir, koyu olursa biraz sıcak su ekleyebilirsiniz.
-Diğer tarafta yumurta, yoğurt ve limon suyu iyice çırpılır
-Terbiye ılındırılarak çorbaya eklenir (terbiyeye azar azar çorbadan eklenip ılındırılır)
-Tuzu eklenip 3-4 dak. daha kısık ateşte kaynatılıp alınır
-Tereyap başka bir kapta e…

Ispanaklı Buğday Salatası

Muhakkak Denemelisiniz :))

Çok şık, lezzetli ve çok kolay bir salata, ben beğendim, siz de muhakkak denemelisiniz :))

Lokma Dergisinden

Ispanaklı Buğday Salatası

Malzemeler;

-1 bağ ıspanak
-1 su bardağı haşlanmış buğday
-1 su bardağı süzme yoğurt
-1/2 su bardağı yoğurt (süzmenin yoğunluğunu azaltmak için)
-1/2 su bardağı ceviz
-1/2 diş iyice dövülmüş sarımsak
-1 çay kaşığı kırmızı pul biber
-2 yemek kaşığı zeytinyağ
-Tuz

Yapılışı:

-Öncelikle temizlenmiş ve iri doğranmış ıspanakları 1 yemek kaşığı kadar sıvıyağda 5 dak. kadar çevirelim, ateş harlı olsun ki ıspanaklar su salmasın
-Soğuyan ıspanaklara buğday, yoğurt, sarımsak ve tuz ekleyip karıştıralım
-Servis tabağına alalım
-İri dövülmüş cevizleri 2 yemek kaşığı zeytinyağında 1-2 dak. çevirelim
-İçine pul biberi atıp altını kapatalım
-Ilınınca salatanın üzerine gezdirip, biraz dinlendirip servis edelim.

Afiyetle


Kıbrıs Tatlısı

Bu Tatlı Süper Bir Şey,,,

Şerbetli tatlılarda favorilerim arasına girdi diyebilirim, deneyin bence...

Kıbrıs Tatlısı

Malzemeler;

- 4 yumurta
-1 su bardağı toz şeker
-1/2 su bardağı su
-1 su bardağı Hindistan cevizi
-1 su bardağı sıvıyağ
-1 su bardağı galeta unu
-1/2 su bardağı iri çekilmiş ceviz
-1 pk. vanilya
-1 pk. kabartma tozu
 Şerbet;
-2 su bardağı su
-2 su bardağı toz şeker
Kreması için;
- 1 lt. süt
-4 yemek kaşığı tepeleme un
-1 pk. krem şanti
-1 pk. vanilya



Yapılışı;

-Öncelikle şerbeti kaynatıp soğutalım
-Yumurta ile şekeri iyice çırpalım
-Daha sonra diğer malzemeleri ekleyip karıştıralım
-Yağlanmış tepsiye boşaltalım (Tepsim dikdörtgen borcam kadar)
-180 derecede ısıtılmış fırında 40 dak. kadar pişirelim
-Fırından çıktıktan 1-2 dak. sonra soğuk şerbet dökelim
-Krema için krem şanti hariç bütün malzemeler karıştırıp muhallebi pişirelim
-Muhallebi pişinde altı kapatalım krem şantiyi toz haliyle ekleyip mikserle 5 dak. çırpalım
-Şerbetini çeken tatlının üzerine kremayı yayalım
-Buzdolabında 2-3 saat dinlend…