Paçanga Ziyafeti,

Pastırmayı severmisiniz bilmem ama bizim evde kabul görür. Bu hafta sonu aklıma düştü ve akşam yemeğinde masamızda yer aldı. Pastırma sevmeyenler sosis veya sucuklada yapabilirsiniz. Yemek davetlerinede çok yakışıyor, içindeki biberleri kontrol etmeme rağmen araya acısı karışmış, bizim cadılar pek yiyemedi. Afiyetle....

Paçanga Böreği

Malzemeler:

-3 adet yufka
-100 gr. pastırma
-3 adet küp domates
-3 adet sivri biber
- 100-150 gr küp doğranmış taze kaşar peyniri

-Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı:

-Yufkaları üst üste koyup dörde bölelim
-Doğranmış domates, biber, kaşar ve pastırmayı karıştıralım
-Yufkaların arasına bu karışımdan koyup sigara böreği gibi saralım
-Kızdırılmış yağda kızartalım


Yorumlar

  1. Kübra'cığım epeydir sana yazamadım, nasılsın? Paçangayı yeşil mercimeklede denemeni tavsiye ederim,çok güzel oluyor.Birde galete unuyla kızartırsan daha farklı oluyor.Selamlar.

    YanıtlaSil
  2. Ayla Abla nerelerdesin,
    Bildiğin gibiyiz, ilk fırsatta deneyeceğim..
    Sevgiler, selamlar

    YanıtlaSil
  3. Kübracım merhaba yeniden!Bu haftasonu ben de sucukla yapmıştım paçanga böreğini.Pastırma malum sucuktan daha ağır kokulu,o yüzden 5 kez sucukla yapıyorsam örneğin 1 kez pastırmayla yapıyorum.Çocuklar da bayılarak yiyorlar.Ellerine sağlık canım.Sevgiler...

    YanıtlaSil
  4. Merhaba Kübra Hnm,
    Bugün tesadüfen ziyaret ettiğim bloğunuzu.Tebrikler, herşey çok hoş gözüküyor.Paçangalar da harika olmuş, ellerinize sağlık..

    Sevgiler,
    Müge
    yemekbahane.blogspot.com

    YanıtlaSil
  5. Sevgili Arzu ve Müge Hoşgeldiniz

    İlginize tşk. evet bende pastırmayı sık kullanmam dedeğini gibi kokusu Arzucum, senin de ellerine sağlık..
    Mügecim yine beklerim, bende sizi ziyaret edeceğim..
    Sağlık ve sevgi ile

    YanıtlaSil
  6. Merhaba Kubra,
    Pacangayi en son istanbul'da ordu evinde yemistim. Seneler oluyor. Iyi ki hatirlattiniz, en kisa zamanda yapacagim. bu arada ben de Tugce ve Merve adli iki kiz annesiyim. Bloguma beklerim. Sevgiyle,

    YanıtlaSil
  7. Tubacım Hoşgeldin

    Sizin de başınızda 2 cadı var demek ki Allah acılarını göstermesin, kız evladı başka oluyor.Elbette sitenize geleceğim.
    Sevgiler

    YanıtlaSil

Yorum Gönder