Annemin Şekerparesi,

Bayılırım şekerpareye, favori tatlımdır. Geçen hafta sonu annemlere dayım geldi, hep beraber yediğimiz akşam yemeğinden sonra, gelsin tatlılar...
Annem, ellerine sağlık harika olmuştu, anne eli değmiş olacak o kadar. Gerçekten denemeye değer kıvamı, tadı bayıldım, annem yenisini bekliyoruz buradan duyulur.....

Şekerpare

Malzemeler:

-2 yumurta
-1 pk. yumuşak margarin
-1 bardak şeker
-1 pk. kabartma tozu-vanilya
-Alabildiğince un
-Tane fındık

Şerbet:

-3 bardak şeker
-4 bardak su
-1/2 limon

Yapılışı:

-Önce şerbeti hazırlayalım, şeker ile suyu kaynatalım
-Kaynamaya başlayınca limonu sıkalım ve 5 dak. daha kaynatıp altını kapatalım
-Hamur malzemelerini karıştırıp iyice yoğuralım
-Kurabiye şekilleri verip üzerlerine birer fındık yerleştirelim
-160-170 derecede pembeleşene kadar pişirelim
-Fırından çıktıktan 5 dak. sonra soğuk şerbeti dökelim
-Şerbeti çekince servis yapalım .