Hadi Sütlaç Yapalım

Uzun zamandır sütlaç yapmamıştım, dün akşam tamamen aklımda kalan tarifle sütlacı pişirdim. Resimdekiler iki bardak süt gibi duruyor, tarçını serpmeyi unuttummm.
Ev ahalisi güzel olduğunu söylüyor, ben henüz tatmadım. Sütlü tatlıları çok severim, gerçi sütsüzde olsa fark etmez ya neyse :))

Sütlaç

Malzemeler:

-2 kg süt
-1 bardak pirinç
-2 bardak şeker
-2 y.k. pirinç unu
-1 pk. vanilya
-2 bardak su
-Tarçın veya çekilmiş fıstık

Yapılışı:

-Pirinç ile suyu ocağa koyalım, suyu çekene kadar pirinci pişirelim
-Süt ile pirinç ununu karıştırıp pirince ekleyelim ve sürekli karıştıralım
-Boza kıvamına gelince şekeri ve vanilyayı ekleyelim
-5-10 dak. kaynadıktan sonra altını kapatalım

Kıvamını zevkinize göre ayarlayabilirsiniz, koyu olduysa biraz süt ekleyip bir taşım daha kaynatabilirsiniz.