Taze Fasülye Kavurması

Selamlar 

Çok uzun ara vermişim, farkında bile değilim. Bu seferki arayı kızımın evlilik telaşı için verdim.

Bitti çok şükür, Allah onlara güzel bir ömür nasip etsin, çok mutlu olsunlar 🤲🏻

Taze fasulyeden kavurma yaptım, internette gördüm merak ettim, bana göre iyi oldu, yoğurtun girdiği her şey güzel oluyor bence.

Afiyet olsun.

Taze Fasülye Kavurması 

Malzemeler 

-1/2 kg iyisinden taze fasülye 

-1 adet büyük kapya biber 

-5-6 diş sarımsak 

-1/2 çay bardağı zeytinyağ 

-biraz tuz biraz karabiber-pul biber 

-süzme yoğurt 

Yapılışı;

-Fasülye ve kapya biberi uzunlamasına şerit şeklinde doğrayalım 

-Sarımsakları ince ince doğrayalım 

-yayvan tencereye yağı koyup biraz kızdıralım 

-fasulyeyi ekleyip orta ateşte ara ara karıştırarak kavuralım

-4-5 dakika sonra biber ve sarımsakları ilave edelim ve karıştıralım 

-soğan kavurur gibi yakmadan renk aldıralım 

-yaklaşık 15 dakika kavurdum

-sonra içine yarım su bardağı kadar su ekleyip kapağını kapatalım 

-fasulyelerin pişmesine göre sıcak su ilave edebilirsiniz , suyunu iyice çeksin 

-baharat ve tuz ilave edelim 

-yoğurda biraz tuz ekleyip karıştıralım ve tabağın altına yayalım 

-üzerine ılınan fasulyeleri yerleştirelim 

-kalan yağı üzerine gezdirip servis edelim