30 Mayıs 2015

Çıtır Börek






Çok Kolay ve Çıtır Çıtır Börekler

Bir adet yufka ile 12 adet minik ve şirin börekler yapılıyor, Arda Türkmen'in Ver Fırına tariflerinden, bence deneyin...


Çıtır Börekler

Malzemeler;

- 1 adet yufka
- 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 3-4 yemek kaşığı erimiş tereyağ
- 1 yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı mavi haşhaş (ben kullanmadım)


Yapılışı;

- Yufkayı ortadan ikiye kesin
- Yarım yufkaya tereyağından fırça ile sürün
- Üzerine çırpılmış yoğurttan spatula ile yayın
- Diğer yufkayı üzerine kapatın ve aynı işlemi tekrarlayın
- Üzerine haşhaşdan serpin ve sigara böreği yapar gibi 12 parçaya bölün
- Sigara böreği gibi sarın üzerine yumurta sarısı sürün
- Haşhaş serpin, 180 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin
- Ilınınca servis edin.

2 yorum:

Tavuklu Göbek Salata