Mantarlı Bulgur Pilavı

Bulgur pilavını çok severim, ne şekilde olursa olsun. Bu sefer mantarlı denedim, çok güzel oldu. Denemenizi tavsiye ediyorum...

Mantarlı Bulgur Pilavı

Malzemeler; 
-1 su bardağı pilavlık bulgur
-5-6 dal taze soğan
-1 dal taze sarımsak
-10-12 adet doğranmış mantar
-2 adet sivri biber
-1yk.kırmızı biber püresi (annem yazdan yapmıştı)veya 1/2 kaşık salça
-Tuz, karabiber, nane, tereyağ, sıvıyağ

Yapılışı;

-Doğranmış soğan, sarımsak ve biberleri yağda biraz çevirelim
-Mantarları atıp harlı ateşte sularını çok saldırmadan biraz pişirelim
-Yıkanmış bulguru, baharatları katıp karıştıralım
-Üzerine 2 bardak sıcak su ekleyip suyunu çekene kadar pişirelim.