Yalancı Çiğ Köfte ve Tabbule

Bulgurlu iki tarif paylaşmak istedim, favorim yalancı çiğ köfte, ikiside bloglardan deneme...tavsiye olunur...

Yalancı Çiğ Köfte

Malzemeler;

-5-6 çay bardağı ince bulgur
-1 yk. acı biber salçası
-1 yk. domates salçası
-1 baş rende soğan
-5-6 diş rende sarımsak
-1/2 demet maydanoz
-Kimyon, k.biber, yenibahar
-7-8 adet taze soğan
-1 limon suyu, zeytinyağ, tuz

Yapılışı;

-Bulguru, soğan ve sarımsağı 10 dak. geniş bir tepside yoğuralım
-Azar azar su ekleyerek bulguru yumaşatalımve yoğuralım
-Salçaları, bahatatları ve limon suyunu ekleyip yoğurmaya devam edelim
-Yaklaşık 40-45 dak. yoğurmalısınız
-Yeşillikleri ince doğrayıp ekleyelim
-Zeytinyağı ve tuzunu da ekleyip şekillendirelim
-Yeşillikler ve limon ile servis edelim.


Tabbulenin tarifi yine Cafe Pepella'dan...

Yorumlar

  1. iki arifte harika görünüyor bu saatte çiğ köfte olsa yerdim:) ellerine sağlık...

    YanıtlaSil

Yorum Gönder