Patlıcan Aşkı:)

Patlıcanla yapılan yemekleri büyük bir zevkle yerim doğrusu, harika bir sebze, bu tarifi internetten bulmuştum denemesi ramazana kaldı, musakka tadında çok hafif bir lezzet denemenizi tavsiye ederim...

Kıymalı Közde Patlıcan

Malzemeler:


-5-6 adet patlıcan
-5-6 adet biber
-2 adet domates
-250-300gr kıyma
-1 baş soğan
-Tuz, biraz karabiber
-2 yk. kadar zeytinyağ
Sos:
-Yoğurt (ben sarımsaklı yoğurt kullandım)
-1-2 yk. kadar zeytinyağ

-Kırmızı pul biber

Yapılışı:

-Patlıcan ve biberleri közleyelim
-Soğanı yemeklik doğrayıp yağda biraz kavuralım
-Kıymayı ekleyip çevirelim
-Kıyma kavrulunca domatesleri ekleyelim
-Ayıklayıp küp doğradığımız patlıcan ve biberleri de koyup 10-15 dak. pişirelim
-Tuzu ve karabiberi ekleyip altını kapatalım
-Üzerine yoğurt ve biberle yakılmış yağı döküp servis yapalım.



Yorumlar

Popüler Yayınlar