Tadına Bayıldım,

Bir yemek davetinde sofraya tavanın içinde sıcak sıcak, mis gibi kokan alacalı bir şey geldi, kırmızı biber olduğunu anladık, tadınca bayıldık, içindekileri çözmeye çalıştık. Kremalı olduğu belliydi, ev sahibesinden de ayrıntıları öğrendik ve bu akşam yapıp ev halkına sunduk, denemeniz şiddetle tavsiye olunur.

Kremalı Kırmızı Biber Kızartma

Malzemeler:

-6-7 adet kırmızı biber
-200 ml krema
-1 yumurta
-1/2 bardak un
-Tuz, sıvıyağ

Yapılışı:

-Biberleri yıkayıp, 150 derceli fırında 20-25 dak tutalım
-Fırından çıkınca üst kabuklarını soyalım, çekirdeklerini çıkaralım
-Yumurtayı çırpalım, biberleri önce yumurtaya daha sonra una bulayalım
-Az yağ ile yağlanmış tavada iki tarafını hafif kızartalım
-Üzerlerine tuz serpelim ve kremayı boşaltalım
-Kısık ateşte kremayı çekene kadar pişirelim
-Sıcak servis yapalım.