Nacizane Bu Senenin İlk İftar Daveti,

Bu sene ilk iftar davetimiz kayınvalidem ve kayınpederim için oldu, dün akşam beraber açtık orucumuzu Allah tekrarlarını nasip eyler inşallah. Açılışı yaptık hafta sonlarımız misafirli geçecek bundan sonra, eksik olmasın inşallah....
Masamızda,
Brokoli Çorbası
Dana Et Sote
İç Pilav
Patates Kızartması
Acılı Patlıcan-Kabak Kızartma
Zeytinyağlı Taze Fasulye
Akdeniz Salata
Fındıklı Revani vardı. İçlerinden Brokoli çorbası ve iç pilavın tarifini vermek istiyorum, daha sonrada fındıklı revaniyi yazacağım.

Brokoli Çorbası

Malzemeler:

-250 -300 gr brokoli
-1 pk. krema(200 ml)
-1 y.k. tepeleme un
-5-6 bardak su
-Tuz

Yapılışı:

-Yıkadığımız brokoliye suyu ekleyip yumuşayana kadar kaynatalım
-Unu bir tencereye alıp pembeleşene kadar kavuralım ve içine kremayı döküp hızlı hızlı karıştıralım
-Daha sonra brokoliyi haşladığımız suyu ve brokolinin çiçek kısımlarını ekleyelim
-El blendırı ile iyice parçalayalım ve tuzu ekleyip 10-15 dak. kısık ateşte karıştırarak pişirelim.



İç Pilav

Malzemeler:

-2 bardak pirinç
-2 y.k. tereyağ
-1 küçük baş soğan
-2 y.k. dolmalık fıstık
-2 y.k. kuş üzümü
-1/2 demet dereotu
-1 tatlı k. şeker
-1/2 çay kaşığı karabiber
-1/2 çay kaşığı tarçın
-Tuz
-3 bardak sıcak su

Yapılışı:

-Pirinçleri iyice yıkayıp süzelim
-Tereyağını eritip içine küçük doğradığımız soğanları ve fıstıkları atalım ve biraz çevirelim
-Pirinç ve ayıklayıp yıkadığımız kuş üzümlerini, doğranmış dereotunu ve baharatları ekleyelim ve 1-2 dak kavuralım
-Sıcak suyu koyup kendini çekene kadar kısık ateşte pişirelim.

Yorumlar