Krem Karamel

Krem Karamel Denemesi,

Krem karamel hep yapmak isteyipte bir türlü yapamadığım bir tatlı, çok şükür sonunda fırsat bulup yapabildim. Tarifi yazıp kaçıyorum...

Krem Karamel

Malzemeler;

-1 kg. süt

-8 adet yumurta

-2 su bardağı şeker

-2 pk. vanilya

Yapılışı;

-Önce derin bir fırın tepsisine küçük kaseleri yerleştirelim
-Bir bardak şekeri çelik bir sahanda karıştırarak eritelim ve karamelize olunca çabuk bir şekilde kaplara paylaştıralım
-10-11 kase oluyor
-Kalan şeker, süt ve vanilyayı iyice karıştıralım
-Karışımı kaplara paylaştıralım
-Fırını 175 derecede ısıtalım
-Tepsinin içine kapların yarısına gelecek kadar sıcak su doldurup fırına verelim
-Üzerleri pembeleşene kadar pişirelim
-Fırından çıkarıp soğutalım
-Dolapta 1 gece bekletelim
-Servis yaparken kaseleri alttan ateşe tutup kenarlarını da kaselerden bir bıçak yardımıyla ayırıp ters çevirelim
-Şayet çıkmazsa kase ters çevrili iken kenarından bir bıçak sokup çıkarabiliriz, bıçağı sokunca hemen düşüyor dikkat:)