Ana içeriğe atla














İki Kek Tarifi,

Geçen hafta yaptığım iki kek tarifini paylaşmak istedim, biri çikolatalı muffin, diğeri vanilyalı ıslak kek...

Bu arada kuzenimin 27 Şubatta bebeği oldu, Zeynep Asya, adı gibi kendi de çok güzel, dilerim bir ömür sağlıklı, mutlu, başarılı, şanslı, anne babasına da hayırlı bir evlat olur, bebek kokusunu unutmuşuz çok hoş geldi..















Vanilyalı Islak Kek

Malzemeler;

-1 pk. margarin
-1 su bardağı süt
-1,5 su bardağı un
-1 su bardağı pirinç unu
-2 su bardağı şeker
-1 pk. kabartma tozu
-2 pk. vanilya (1 tanesi sosa eklenecek)
-3 yk hindistan cevizi

Yapılışı;

-Yumurta ile şekeri iyice çırpalım
-Eritilmiş yağı, sütü ekleyip tekrar çırpalım
-Bu karışımdan bir bardak ayıralım
-Diğer malzemeleri ekleyip iyice karıştıralım
-Yağlanmış kalıba boşaltalım, 170 derecede ısıtılmış fırında pişirelim
-Ayırdığımız sosun içine vanilyayı ekleyelim
-Kek fırından çıktıktan 2-3 dak. sonra sosu dökelim
-Kek soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp üzerine h.cevizini serpelim..

















Çikolatalı Muffin

Malzemeler;

-4 yumurta
-160 gr bitter çikolata (benmari eritilmiş)
-100 gr un
-50 gr tereyağ
-3-4 yk. pudra şekeri
-3-4 yk. dövülmüş fıstık

Yapılışı;

-Çikolataları benmari eritelim
-Yumurtaların sarısı ile beyazını ayıralım
-Yumurta sarılarını erimiş yağ, şeker, ve un ile iyice çırpalım
-Yumurta aklarını kar gibi oluncaya kadar çırpalım ve erimiş çikolatayı ekleyip yavaşça karıştıralım
-İki karışımı birbirine ekleyelim ve yavaşça karıştıralım
-Fıstıkları ekleyip tekrar karıştıralım
-Kalıplara boşaltıp 180 derecede ısıtılmış fırında pişirelim
-Soğuduktan sonra pudra şekeri serpebiliriz.

Yorumlar

  1. dünya kadınlar günümüz kutlu olsun.

    YanıtlaSil
  2. Tşk. sizinde kutlu olsun...

    YanıtlaSil
  3. Merahaba,
    Harika 2 kek tarfifi, özellikle vanilyalı olana bayıldım, ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  4. Teşekkürler Özlem'cim, sevgiler..

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Terbiyeli Mercimek Çorbası

Güzel Bir Çorba,,,

Biraz uğraştırıyor ama sonuç çok iyi, tavsiye olunur...

Terbiyeli Mercimek Çorbası

Malzemeler;

-2 su bardağı sarı mercimek (kırmızı da olur)
-1 adet büyük boy soğan
-1 adet büyük boy patates
-1 adet havuç
-2 yemek kaşığı sıvıyağ( ben zeytinyağ kullanıyorum)
-8-9 bardak sıcak su
-Karabiber, tuz
-3 yemek kaşığı yoğurt
-1 yumurta sarısı
-1 limon suyu
Üzeri İçin;
-1-2 yemek kaşığı tereyağ (miktar size kalmış)
-Nane, kırmızı biber

Yapılışı;

-Sıvıyağın içine yemeklik doğranmış soğan, rendelenmiş patates ve havuç eklenip 4-5 dak. kavrulur
-Yıkanmış mercimekler ve biraz karabiber eklenip 3-4  dak. daha karıştırılır
-Daha sonra sıcak suyu ekleyip mercimekler yumuşayana kadar pişirilir
-Pişdikten sonra blendırdan geçirilir, koyu olursa biraz sıcak su ekleyebilirsiniz.
-Diğer tarafta yumurta, yoğurt ve limon suyu iyice çırpılır
-Terbiye ılındırılarak çorbaya eklenir (terbiyeye azar azar çorbadan eklenip ılındırılır)
-Tuzu eklenip 3-4 dak. daha kısık ateşte kaynatılıp alınır
-Tereyap başka bir kapta e…

Ispanaklı Buğday Salatası

Muhakkak Denemelisiniz :))

Çok şık, lezzetli ve çok kolay bir salata, ben beğendim, siz de muhakkak denemelisiniz :))

Lokma Dergisinden

Ispanaklı Buğday Salatası

Malzemeler;

-1 bağ ıspanak
-1 su bardağı haşlanmış buğday
-1 su bardağı süzme yoğurt
-1/2 su bardağı yoğurt (süzmenin yoğunluğunu azaltmak için)
-1/2 su bardağı ceviz
-1/2 diş iyice dövülmüş sarımsak
-1 çay kaşığı kırmızı pul biber
-2 yemek kaşığı zeytinyağ
-Tuz

Yapılışı:

-Öncelikle temizlenmiş ve iri doğranmış ıspanakları 1 yemek kaşığı kadar sıvıyağda 5 dak. kadar çevirelim, ateş harlı olsun ki ıspanaklar su salmasın
-Soğuyan ıspanaklara buğday, yoğurt, sarımsak ve tuz ekleyip karıştıralım
-Servis tabağına alalım
-İri dövülmüş cevizleri 2 yemek kaşığı zeytinyağında 1-2 dak. çevirelim
-İçine pul biberi atıp altını kapatalım
-Ilınınca salatanın üzerine gezdirip, biraz dinlendirip servis edelim.

Afiyetle


Kıbrıs Tatlısı

Bu Tatlı Süper Bir Şey,,,

Şerbetli tatlılarda favorilerim arasına girdi diyebilirim, deneyin bence...

Kıbrıs Tatlısı

Malzemeler;

- 4 yumurta
-1 su bardağı toz şeker
-1/2 su bardağı su
-1 su bardağı Hindistan cevizi
-1 su bardağı sıvıyağ
-1 su bardağı galeta unu
-1/2 su bardağı iri çekilmiş ceviz
-1 pk. vanilya
-1 pk. kabartma tozu
 Şerbet;
-2 su bardağı su
-2 su bardağı toz şeker
Kreması için;
- 1 lt. süt
-4 yemek kaşığı tepeleme un
-1 pk. krem şanti
-1 pk. vanilya



Yapılışı;

-Öncelikle şerbeti kaynatıp soğutalım
-Yumurta ile şekeri iyice çırpalım
-Daha sonra diğer malzemeleri ekleyip karıştıralım
-Yağlanmış tepsiye boşaltalım (Tepsim dikdörtgen borcam kadar)
-180 derecede ısıtılmış fırında 40 dak. kadar pişirelim
-Fırından çıktıktan 1-2 dak. sonra soğuk şerbet dökelim
-Krema için krem şanti hariç bütün malzemeler karıştırıp muhallebi pişirelim
-Muhallebi pişinde altı kapatalım krem şantiyi toz haliyle ekleyip mikserle 5 dak. çırpalım
-Şerbetini çeken tatlının üzerine kremayı yayalım
-Buzdolabında 2-3 saat dinlend…