Tatil Bitiyor,

Uzun bir ara oldu, tatilde bloguma giriş yapamadım. Kızlar memnun ben yorgun bir hafta geçirdik, havanın da güzel olması iyi oldu. Pazartesi okullar açılıyor, Allah çocuklarımıza zihin açıklığı versin, kolay gelsin.

Bugün bacımın doğum günü, nice senelere sağlık, mutluluk ve huzurla inşallah, doğum günün kutlu olsun.


Mısır Unu ile Çiğer Tava

Malzemeler:

-750 gr dana çiğer
-1 su bardağı mısır unu
-Sıvıyağ, tuz
-1 adet kırmızı soğan
-Maydanoz, pulbiber

Yapılışı:

-Kuşbaşı ciğeri sudan geçirip, süzgeçe alalım
-Mısır unu ile karıştırıp kızgın yağa elimizle sirkeleyerek atalım, fazla unları dökülsün
-İyice kararmadan servis tabağına alalım ve sıcakken tuz serpelim
-Soğanları piyazlık doğrayalım ve doğranmış maydanoz, pulbiber ile karıştıralım
-Çiğerlerimizi garnitür ile servis yapalım.