Üniversite Heyecanı,

Dün hepimiz, özellikle yeğenim Ceren için çok mutlu bir gündü. Eee artık veteriner bir yeğenim olacak inşallah, çok istediği ilk tercihi olan İstanbul Üniversitesi Veterinerlik Fakültesini kazandı. Umarım hayırlısı ile mezun oluşunuda görürüz. İki senedir harcadığı emek ve sabrın karşılığını aldı, Cerenim inşallah herşey gönlünce olur, seni kutluyoruz.

Şeftalili Kek tesadüf bu ya, sanki Ceren için yaptığımız ufak bir kutlama içinmiş, iyi denk geldi.

Şeftalili Kek

Malzemeler:

-1/2 paket oda sıcaklığında margarin

-3 yumurta

-8 yemek kaşığı şeker

-2 paket vanilya

-1,5 su bardağı un

-1 adet limon

-1 pk kabartma tozu

-1 çay bardağı damla çikolata

-2 adet şeftali

-pudra şekeri

Yapılışı:

-Yumurta ile şekeri iyice çırpalım

-Limonu rendeleyip suyunu sıkalım

-Yumurtalı karışıma, yağı, limonu ekleyip çırpalım

-Elenmiş un, vanilya ve kabartma tozunu koyup karıştıralım

-Yağlanmış kalıba boşaltalım, üzerine damla çikolataları serpelim

-İnce dilimlenmiş şeftalileri dizip,175 derecede ısıtılmış fırında pişirelim

-Kalıptan çıkıp, iyice soğuduktan sora pudra şekeri serpelim.

Çikolatayı araya serpeyi unuttuğum için üstene koymak zorunda kaldım, siz dikkat edin:)