Sıra Pastacıkların Tarifinde...
Bu pastacıkları çok beğendiğim "Butterfly'dan Tatlar" kitabındaki çikolatalı cupcakelerden yaptım. Üzerinin krema ve süslemesinide kafama göre takıldım diyebilirim. Kitaptaki tarifi aynen yazacağım, denemenizi tavsiye ederim...
Pastacıklar
Malzemeler:
Çikolatalı Cupcake için,
-1 su bardağı un
-1 su bardağı şeker
-1/2 çay kaşığı
-1 çimdik tuz
-1/2 su bardağı süt
-1/2 su bardağı küp doğranmış tereyağ
-1/2 su bardağı kakao
-1 yumurta
-1 pk vanilya
Yapılışı:
-Fırını 180 derecede ısıtalım
-Muffin kalıplarını yağlayalım
-Un, şeker, karbonat ve tuzu bir kapta karıştıralım
-Bir tencerede süt, kakao ve tereyağını karıştırarak kaynatalım, ateşten alıp unlu karışımın üzerine döküp el mikseri ile karıştıralım
-En son yumurta ve vanilyayı katarak karıştıralım
-Karışımı muffin kalıplarına döküp 25 dak. pişirelim
-Kalıptandan çıkarıp soğutalım
Kreması,
-1 pk. krema
-1/2 pk. bitter çikolata (40-50 gr)
-2 yk pudra şekeri
-Şeker boncuklar ve çilek
-1 pk krema sertleştirici
Yapılışı:
-Çikolatayı benmari eritip 2 yk. krema ile karıştırıp buzdolabında bekletelim
-Kalan krema ile pudra şekeri ve krema sertleştiriciyi iyice çırpalım
-Keklerin üzerini önce krema ile kaplayalım
-Üzerlerine çikolatalı sosdan döküp şeker ve çilek ile süsleyelim.
merhaba, pastacıklar harika görünüyor. aslında tam zamanında farkettim, misafirlerime ne yapsam diye düşünüyordum ;-)
YanıtlaSilEminim çok memnun kalacaksın, tadı harika, size kolaylıklar gelsin.
YanıtlaSilSevgiler
Bu yorum yazar tarafından silindi.
YanıtlaSilHarika görünüyor ellerine sağlık. Denenmiş tarifi yapmak daha kolay gelir bana. Güzel günler dilerim.
YanıtlaSilMuffin hastasıyım, en çokta çikolata parçalıklı olanlar hoşuma gidiyor. Pudra şekeri hiç serpmemiştim, ama çok güzel bir görüntü katmışlar pastacıklarınıza.
YanıtlaSilElinize sağlık.
Hayırlı Ramazanlar..