Baharı Yine Yaşayamadık,

İstanbul'un havası hiç belli olmuyor, yine baharı yaşayamadan yaz geliverdi. Nisan yağmurları yağmadan, toprak kokusu etrafa yayılamadan mayıs ayına girdik, dünkü sıcak herkese eyvah dedirtti, bu yaz felaket sıcak geçecek,, ve akşama mutlu son sağnak bir yağmur, kısa bir sürede olsa mis gibi toprağın kokusunu çektik içimize, bizleri susuz bir yaz bekliyor, çok şükür el birliği ile dünyanın dengesini bozduk, gözümüz aydın olsun :(
Bu tarifi Ebru Şallı'nın programında görmüştüm.

Kaşarlı Kurabiyeler

Malzemeler:

-250 gr tereyağ veya margarin
-1 yumurta
-3-4 bardak un
-1 bardak kaşar rendesi
-Tuz, pul biber, çörekotu, susam

Yapılışı:

-Yumuşak margarin, yumurtanın sarısı, kaşar, un ve tuzu karıştırıp iyice yoğuralım
-Hamuru şekillendirip üzerine yumurtanın akını sürelim
-Üzerlerine pul biber serpip 175 derecede ısıtılmış fırında 15 dak. pişirelim.