Pancar Sinkonta

Selamlar, 

Herkes iyi mi?🤗

Yine harika bir tarif vermek istiyorum sizlere, Instagramda gördüm ve denedim. 

Pancarı zaten çok severim birde işe yoğurt girince enfes oldu.

Sanırım en çok ve en severek yaptığım tarifler salata ve mezeler, pancarın o hafif tatlılığı çok ayrı bir lezzet katıyor, deneyin işte ne diyeyim 🤩

Pancar Sinkonta

Malzemeler;

-4-5 adet ufak boy pancar 

-2 adet kırmızı soğan

-1 yemek kaşığı biber salçası

-4-5 yemek kaşığı biber salçası 

-1 çay bardağı kaynar su 

-Süzme yoğurt 

-1 diş sarımsak 

Yapılışı;

-Soğanları piyazlık doğrayın 

-Zeytinyağ, biraz tuz bir tutam şeker ile kavurun 

-Biber salçası ekleyip biraz daha kavurun 

-Soğanı bir kenara alın ve aynı tencereye ince halka doğranmış pancarları dizin

-Üzerine 3-4 kaşık su gezdirin ve bi 4-5 dakika kadar pişirin 

-Daha sonra pancarı bir fırın kabına dizip üzerine soğanları yayın 

-Suyunu ekleyin, biraz da zeytinyağ gezdirip 200 derecede ısınmış fırına verin 

-Pancarlar yumuşayıp iyice suyunu çekince alın 

-Sarımsaklı yoğurt ile servis edin 

Afiyet olsun 

 

Fırında Yer Elması Mezesi

Merhaba 

Yer elmasını bana sevdiren, çok lezzetli, farklı, ne olduğunu söylemezseniz zor tahmin edilecek, benim için harika bir tarif.

İki senedir bu tarifi bir türlü paylaşamadım, şimdi tam zamanı, benim favori tariflerimden🤩

Farklı bir aroması var, ya çok seveceksiniz ya hiç…

Bi’deneyin bence.

Fırında Yer Elması Mezesi 

Malzemeler;

-500 gr yer elması ( miniklerinden seçin)

-Kimyon, kırmızı toz biber, tuz ( zevkinize göre istediğiniz baharatı ekleyin)

-Zeytinyağ 

-1 tatlı kaşığı un

-1 su bardağı süzme yoğurt 

-1 diş sarımsak 

-2-3 sap dereotu ( ben koymayı unuttum ama varsa siz ekleyin)

- Susam

Yapılışı;

-Yer elmasını iyice temizleyin (ben soymadan gıda fırçası ile fırçalıyorum)

-İnce halkalar şeklinde doğrayın 

-Baharat, un, tuz ve zeytinyağ ile harmanlayın

-Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yayın

-200 derecede ısıtılmış fanlı fırında ara ara karıştırarak 15-20 dakika kadar pişirin 

-Sarımsak, dereotu ve biraz tuz ile yoğurdunuzu hazırlayın 

-Pişen yer elmasını yoğurdun üzerine yayın

-Üzeri için susamı biraz yağda kavurun

-Mezenin üstüne gezdirin 

Afiyetle 

 

Tiramisu Topları

 

Selamlar , herkes iyidir umarım.

Viral olan tiramisu toplarını ben de denedim, tiramisu seviyorsanız bunu da seveceksiniz, özellikle kreması çok lezzetli oldu.

Yapımı çok kolay, çokta şık bir tatlı, yapacaklara şimdiden afiyet olsun.

Tiramisu Topları

Malzemeler;

-200 gr kedi dili bisküvi 

-200 gr mascarpone peynir (labne de olur ama mascarpone daha iyi olur)

-1/2 pk vanilya 

-1 çay bardağı hazırlanmış kahve (150 ml - nescafe veya filtre kahve)

-2 yemek kaşığı dolusu pudra şekeri ( ben eklemedim ama tadı az geldi, ekleyin bence)

-Kakao 

Kreması;

-200 gr mascarpone 

-70 gr krema 

-1 yemek kaşığı pudra şekeri 

-1 pk vanilya 

Yapılışı;

-Kedi dillerini rondoda iyice çekin

-Diğer malzemeleri ekleyin ve spatula ile iyice karıştırın 

-Küçük toplar yapıp kakaoya bulayın ve servis tabağına yerleştirin 

-Diğer tarafta krema malzemelerini tel çırpıcı ile iyice karıştırın 

-Servis tabağına alın, birlikte servis edin