Okul Yıllarını Hatırlatan Tatlı :))
Eminim pek çoğunuz okul önlerinde satılan bu tatlıdan alıp yemişsinizdir, şimdi alır mıydım ?bilemedim, Neyse, bu tatlıyı yaptım eski günleri andım diyelim...
Şambalı Tatlısı
Malzemeler;
-2 su bardağı irmik
-1 su bardağı yoğurt
-3/4 su bardağı şeker
-1 tepeleme çay kaşığı karbonat
-15-20 adet kabukları soyulmuş tuzsuz yer fıstığı
Şerbet
-2 su bardağı şeker
-2 su bardağı su
-1/2 limon
-30 cm. çapında tepsi
Yapılışı;
-Hamur malzemelerini karıştırıp koyu bir kek kıvamı elde edelim
-Tepsiyi margarin ile iyice yağlayalım
-Hamuru tepsiye boşaltıp yarım saat dinlendirelim
-Üzerini bıçak ucuyla keser gibi hatlarını çizip fıstıkları yerleştirelim
-180 derecede ısıtılmış fırında yarım saat kadar pişirelim
-Diğer tarafta şeker ile suyu iyice karıştırıp kaynamaya başladıktan sonra 5 dak. daha kaynatalım ve limonu sıkalım
-1-2 dak. sonra altını kapatalım
-Pişen tatlımızı fırından çıkarıp belirlediğimiz hatlardan keselim 2-3 dak. dinlendirdikten sonra
sıcağa yakın şerbeti verelim
-1 gece beklerse şerbetini çok güzel çekiyor, ama bekleyemem derseniz 1-2 saat sonra servis edebilirsiniz.
Afiyetle
bilmiyorum artık okul kapılarının önünde satılıyor mu ama burada çok güzel yapan bir yer var. ben çok canım istediğinde alırım ve severek yeriz. ellerine sağlık canım. seni ve kızları öpüyorum
YanıtlaSilŞerbetli tatlıları çok severim. Deneyeceğim ellerinize sağlık.
YanıtlaSil