Kahveli Cheesecake

Yeter ki Cheesecake Olsun,,

Ne yapayım çok seviyorum, neli olursa olsun yeter ki cheesecake olsun...

Kahveli Cheesecake

Malzemeler;

-600 gr labne peynir

-3 yumurta

-1 pk. krema(200ml)

-3 yk. tepeleme mısır nişastası

-1,5 çay kaşığı türk kahvesi

-1 çay fincanı şeker

-2 pk. yulaflı bisküvi

-60 gr tereyağ

-2-3 yk. ince çekilmiş fındık

Yapılışı;

-Bisküvileri rondoda iyice çekelim, erimiş yağ ve fındık ile iyice karıştıralım

-Yağlı kağıt serili kelepçeli kalıba boşaltalım ve tabana iyice bastırarak yayalım

-Daha sonra derin dondurucuya koyup bekletelim

-Diğer tarafta peynir, şeker ve kremayı iyice çırpalım

-Yumurtaları teker teker ekleyip karıştıralım

-En son nişasta ve kahveyi ekleyelim ve iyice karıştıralım

-180 derecede ısıtılmış fırının tabanına su dolu borcam koyalım ki kek çatlamasın

-Fırının fanını çalıştırmıyoruz!!

-180 derecede 30 dak. pişirip daha sonra fırını 160 dereceye alıp 20-25 dak. daha pişiriyoruz

-Fırının kapağı hiç açılmadan soğutuyoruz, yine de çatlarsa şans deyip geçiyoruz :))

-Ben akşam pişirip sabah erkenden dolaba kaldırıyorum.(1 gece muhakkak dinlenmeli)

-Kalıptan çıkarıp afiyetle yiyoruz