Kahveli Cheesecake


Yeter ki Cheesecake Olsun,,

Ne yapayım çok seviyorum, neli olursa olsun yeter ki cheesecake olsun...

Kahveli Cheesecake

Malzemeler;

-600 gr labne peynir
-3 yumurta
-1 pk. krema(200ml)
-3 yk. tepeleme mısır nişastası
-1,5 çay kaşığı türk kahvesi
-1 çay fincanı şeker
-2 pk. yulaflı bisküvi
-60 gr tereyağ
-2-3 yk. ince çekilmiş fındık

Yapılışı;

-Bisküvileri rondoda iyice çekelim, erimiş yağ ve fındık ile iyice karıştıralım
-Yağlı kağıt serili kelepçeli kalıba boşaltalım ve tabana iyice bastırarak yayalım
-Daha sonra derin dondurucuya koyup bekletelim
-Diğer tarafta peynir, şeker ve kremayı iyice çırpalım
-Yumurtaları teker teker ekleyip karıştıralım
-En son nişasta ve kahveyi ekleyelim ve iyice karıştıralım
-180 derecede ısıtılmış fırının tabanına su dolu borcam koyalım ki kek çatlamasın
-Fırının fanını çalıştırmıyoruz!!
-180 derecede 30 dak. pişirip daha sonra fırını 160 dereceye alıp 20-25 dak. daha pişiriyoruz
-Fırının kapağı hiç açılmadan soğutuyoruz, yine de çatlarsa şans deyip geçiyoruz :))
-Ben akşam pişirip sabah erkenden dolaba kaldırıyorum.(1 gece muhakkak dinlenmeli)
-Kalıptan çıkarıp afiyetle yiyoruz



Yorumlar