Çikolatalı-Damla Sakızlı Cheesecake


Defne ve Rabia İçin,

23 Nisan'da Defnoşumun misafiri vardı, özel istek üzerine cheesecake yaptım. Afiyet olsun kuzularıma:))

Çikolatalı-Damla Sakızlı Cheesecake

Malzemeler;

-1,5 paket eti burçak
-60gr tereyağ
-9-10 adet fındık

-500 gr labne peynir
-1 pk. krema (200ml)
-2,5 kahve fincanı şeker
-2 adet yumurta
-3 yemek kasığı mısır nişastası
-1 pk vanilya
-1 çay bardağı damla çikolata
-Damla sakızı

Üzerine;
-1/2 paket krema
-80 gr sütlü çikolata


Yapılışı;

-Bisküvileri ve fındıkları rondodan geçirip un haline getirelim, erimiş yağ ile iyice karıştıralım
- Kelepçeli kalıbın altını yağlı kağıt ile kaplayalım ve bisküvileri kalıba bastırarak yayalım, dolapta bekletelim
-Fırını 180 derecede ısıtalım, fırının içine kaplarla su koyalım ki cheesecake çatlamasın
-Krema ile peynirleri iyice çırpalım
-Şeker, nişasta ve dövülmüş damla sakızını katıp karıştıralım
-Yumurtaları teker teker ekleyelim
-Damla çikolatayı da katıp karıştıralım
-Kalıba boşaltalım
-180 derecede 30 dak. 160dak. 20 dak. pişirip fırını kapatalım
-Soğuyana kadar fırından çıkarmayalım
-1 gece dolapta bekletelim
-Kremayı ısıtıp çikolatayı içinde eritelim
-Ilininca kekin üzerine boşaltalım 2-3 saat bekletip kalıptan çıkarıp servis edelim.




Yorumlar

  1. Merhabalar,
    Ellerine sağlık canım. Nefis olmuşşşş. Vallahi canım çekti....Bloğunu severek takip ediyorum. Bana da bekliyorum. Sevgilerimle,

    YanıtlaSil
  2. offf bu ne ya harika olmuş ye beni diyor resmen:))
    ellerine sağlık

    YanıtlaSil

Yorum Gönder