Kıymalı Bamya


Annemin Süper Kıymalı Bamyası

Bamyayı muhakkak annem pişirmeli, ben de yapıyorum ama anne eli başka, sağolsun bizi kırmıyor ayıklıyor, pişiriyor ve sonuç süper, hepimiz bayılarak afiyetle yutuyoruz valla,,,

Kıymalı Bamya

-1/2 kg Tuzla bamyası
-100 gr kadar kıyma
-3 adet domates
-1 diş sarımsak
-1 baş soğan
-1 bardak kadar su
-Tuz, sıvıyağ,1/2 limon

Yapılışı;

-Bamyaları güzelce yıkayıp kuruluyor ve daha sonra ayıklıyoruz
-Soğanı ve sarımsağı sıvıyağda çeviriyoruz
-Kıymayı ekleyip biraz kavuruyoruz
-Kabukları soyulmuş ve küp doğranmış domatesleri ekliyoruz
-5 dak. kadar çevirip içine su, tuz ve limonu koyuyoruz
-Su kaynamaya başlayınca bamyaları ekliyor 1-2 kere karıştırıyoruz
-Kapağı kapatıp kısık ateşte 30-35 dak.kadar pişiriyoruz
(Çok az karıştırılması önemli)

Yorumlar