Sofra Dergisinden,
Bu kurabiyeler Mart sayısında var, görüntüleri ve tadı fena olmadı, ben fırında biraz daha tutsaydım sanırım daha da iyi olacaklardı.
İki Renkli Kurabiyeler

Malzemeler;
-250 gr tereyağ
-3 su bardağı un
-1 su bardağı pudra şekeri
-1 pk. vanilya
-3 yk. yoğurt
-2 yk. kakao
-1 yk. süt

Yapılışı;

-Tereyağını eritip, ılınmasını bekleyelim
-Derin bir kaba un, şeker, vanilya koyup karıştıralım
-Yoğurt ve yağı ekleyip yoğuralım
-Hamuru ikiye ayırıp yarısını streçe saralım
-Diğer yarıya süt ve kakao ekleyip yoğuralım ve streçe saralım
-Hamurları buzdolabında 1-2 saat dinlendirelim
-Daha sonra hamurları yarım parmak kalınlığında açalım
-İki hamuru üst üste koyup rulo saralım
-Tekrar streçe sarıp dolapta 1-2 saat daha dinlendirelim
-Sonra 1 cm kalınlığında kesip tepsiye dizelim
-175 derecede üzeri pembeleşene kadar pişirelim