Sodalı Börek

Sahur için börek yaptım,  çıtır çıtır, mis gibi oldu. Tepsinin yarısı peynirli yarısı kıymalı, dolapta bi kaç gün kalan  yufkaları değerlendirmek için de çok ideal bi tarif, siz iç olarak istediğinizi kullanın, ben bi dahakine kıymalı bulgurlu iç yapıcam, hadi bakalım yapmayan kalmasın🤗

Sodalı Börek

Malzemeler;

-6 adet yufka

-1 şişe soda

-2 yumurta

-200 gr erimiş tereyağ

-1 su bardağı süt (200ml)

-peynir veya herhangi bir iç ( kıymalı, patatesli )

 Yapılışı;

-Fırın tepsisini yağlayın ve yufkalardan birinin yarısını tepsiye yayın, diğer yarıyı kenara ayırın

-diğer yufkaları küçük parçalara ayırarak tepsiye yerleştirin, henüz araya hiç bir şey sürmüyoruz

-Yufka sayısı yarılandımı iç harçı yayın ve yufkaları aynı şekilde üst üste yerleştirmeye devam edin

-Ayırdığımız yufkayı en üste yayalım ve kenarlarını içe doğru sokup düz bir hale getirin

-Böreği dilimleyin ve üzerine sodayı gezdirin

-Yağ, yumurta ve sütü iyice çırpın ve böreğin üzerine  gezdirerek dökün

-Yarım saat dinlendirin

-200 derecede ısıtılmış fırında altı üstü kızarana kadar pişirin ( ara ara fırının fanını çalıştırın çıtır çıtır olsun)