Ben mücveri nasıl yapıyorum? yazayım da bir köşede dursun, ileride kızlara lazım olur...Afiyetle.
Kabak Mücver
Malzemeler;
-3 adet kabak
-3 adet yeşil soğan
-2 adet yumurta
-100-150 gr kadar beyaz peynir
-8-10 sap dereotu
-2-3 sap taze nane
-3-4 yemek kaşığı un
-1/2 pk kabartma tozu
-Arzuya göre karabiber, az kimyon, tuz
-Kızartmak için sıvıyağ
-Kabakları rendeleyin ve elinizle suyunu iyice sıkın
-Diğer malzemeleri doğrayarak ekleyin
-Yumurtasını ve baharatlarını ekleyip karıştırın
-En son ununu azar azar katın, kabağın saldığı suya göre un miktarı değişir, yukarıdaki resimlerde ki gibi bir kıvamı olmalı ona göre unu azaltıp çoğaltabilirsiniz
-Kızgın yağda ama orta ateşte çevirerek kızartın
-Yoğurtla servis etmenizi öneririm, afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder