Ana içeriğe atla

Şeftalili Tart


Basit  ve Lezzetli,

Yapımı kolay, lezzeti yerinde bir tart tarifini paylaşmak isterim, ben kıyır kıyır ve taze meyvelerle yapılmış tartları tercih ederim, tartın kıyır kıyır olması için de yağın soğuk olması ve hamurun yoğurulduktan sonra dolapda 15-20 dak. bekletilmesi gerekiyor , hadi mutfağa...

Şeftalili Tart

Malzemeler;

-100 gr. küp doğranmış soğuk tereyağ
-250 gr un (1 su bardağı kadar diyebiliriz)
-60 gr şeker 
-1/2 çay bardağı su
-1 tutam tuz
-1 yumurta sarısı
İçi için;
-3 adet şeftali
-2 yemek kaşığı şeker
-1 yumurta
-1/2 pk.(100ml) krema

Yapılışı;

-Unu ile tereyeğını iyice birbirine yediriyoruz (ekmek kırıntısı halinde olacak)
-Sonra şeker, yumurta sarısı, tuz ve suyu ekleyip hamuru yoğuruyoruz
-Ele yapışmayan bir kıvam alınca üzerini sarıp buzdolabında 20 dak. dinlendiriyoruz
-Ben hamuru açarken pişirme kağıdı serdiğim zeminde hamuru biraz elimle açıp üzerine bir kağıt daha yayıp iki kağıt arasında oklava ile fazla inceltmeden kalıbımın büyüklüğünde açıyorum
-Kalıbı tereyağ ile iyice yağlayıp hamurumu içine yerleştiriyorum
-Hamurun iyi pişmesi için hamurumu çatalla deliyoruz
-Şeftalileri ay şeklinde dilimleyip hamurun üzerine diziyoruz
-Krema, şeker ve yumurtayı iyice çırpıp şeftalilerin üzerine döküyoruz
-180 derecede ısıtılmış fırında resimdeki hali alıncaya kadar pişiriyoruz
-Servis ederken arzu ederseniz pudre şekeri serpebilirsiniz, afiyetle...

Yorumlar

  1. Çok lezzetli görünüyor.Özellikle şeftali severim ben.Eline sağlık. :)

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Terbiyeli Mercimek Çorbası

Güzel Bir Çorba,,,

Biraz uğraştırıyor ama sonuç çok iyi, tavsiye olunur...

Terbiyeli Mercimek Çorbası

Malzemeler;

-2 su bardağı sarı mercimek (kırmızı da olur)
-1 adet büyük boy soğan
-1 adet büyük boy patates
-1 adet havuç
-2 yemek kaşığı sıvıyağ( ben zeytinyağ kullanıyorum)
-8-9 bardak sıcak su
-Karabiber, tuz
-3 yemek kaşığı yoğurt
-1 yumurta sarısı
-1 limon suyu
Üzeri İçin;
-1-2 yemek kaşığı tereyağ (miktar size kalmış)
-Nane, kırmızı biber

Yapılışı;

-Sıvıyağın içine yemeklik doğranmış soğan, rendelenmiş patates ve havuç eklenip 4-5 dak. kavrulur
-Yıkanmış mercimekler ve biraz karabiber eklenip 3-4  dak. daha karıştırılır
-Daha sonra sıcak suyu ekleyip mercimekler yumuşayana kadar pişirilir
-Pişdikten sonra blendırdan geçirilir, koyu olursa biraz sıcak su ekleyebilirsiniz.
-Diğer tarafta yumurta, yoğurt ve limon suyu iyice çırpılır
-Terbiye ılındırılarak çorbaya eklenir (terbiyeye azar azar çorbadan eklenip ılındırılır)
-Tuzu eklenip 3-4 dak. daha kısık ateşte kaynatılıp alınır
-Tereyap başka bir kapta e…

Ispanaklı Buğday Salatası

Muhakkak Denemelisiniz :))

Çok şık, lezzetli ve çok kolay bir salata, ben beğendim, siz de muhakkak denemelisiniz :))

Lokma Dergisinden

Ispanaklı Buğday Salatası

Malzemeler;

-1 bağ ıspanak
-1 su bardağı haşlanmış buğday
-1 su bardağı süzme yoğurt
-1/2 su bardağı yoğurt (süzmenin yoğunluğunu azaltmak için)
-1/2 su bardağı ceviz
-1/2 diş iyice dövülmüş sarımsak
-1 çay kaşığı kırmızı pul biber
-2 yemek kaşığı zeytinyağ
-Tuz

Yapılışı:

-Öncelikle temizlenmiş ve iri doğranmış ıspanakları 1 yemek kaşığı kadar sıvıyağda 5 dak. kadar çevirelim, ateş harlı olsun ki ıspanaklar su salmasın
-Soğuyan ıspanaklara buğday, yoğurt, sarımsak ve tuz ekleyip karıştıralım
-Servis tabağına alalım
-İri dövülmüş cevizleri 2 yemek kaşığı zeytinyağında 1-2 dak. çevirelim
-İçine pul biberi atıp altını kapatalım
-Ilınınca salatanın üzerine gezdirip, biraz dinlendirip servis edelim.

Afiyetle


Kremalı Sütlaç

Lezzet Dergisinden Süper Bir Sütlaç,,
Aslında sütlaç başlı başına süper bir tatlıdır ama bu da ayrı bir güzel olmuştu,  içine katılan krema kıvam ve lezzeti oldukça etkilemiş, dergideki ölçüyü yazıyorum, ben 1,5 ölçü olarak yaptım, denemeniz tavsiye olunur...
Kremalı Sütlaç
Malzemeler;
- 1 litre süt -1,5 çay bardağı pirinç -1 su bardağı şeker -1 yk. mısır nişastası -2 pk. vanilya -200 ml krema -Toz fıstık

Yapılışı;
-Yıkanmış pirincin üzerini geçecek kadar su koyup yumuşayana kadar pişirelim -Üzerine sütü ekleyip karıştırarak yaklaşık 35-40  dak. kadar kaynatalım (çok koyulaşırsa biraz süt ekleyebilirsiniz) -Şeker ve vanilyayı ekleyip 10 dak. kadar daha pişirelim -Nişastayı biraz suda eritelim ve sütlaca katıp karıştırmaya devam edelim -En son kremayı ekleyip 1-2 dak. daha karıştırıp altını kapatalım -Kaselere boşaltıp soğuyunca süsleyelim.