Kremalı Havuçlu Kek

Ev halkı tarafından çok beğenilen bir kek (Defne hariç, çünkü kek anlayışı sabit, bol çikolatalı...)
Hafif, lezzetli güzel bir kek, sunumu da hoş..

Kremalı Havuçlu Kek

Malzemeler;

-2-2,5 bardak elenmiş un
-4 yumurta
-1,5 bardak şeker
-4 havuç rende
-1 bardak sıvıyağ
-1 tatlı kaşığı tarçın
-1 bardak ceviz
-1pk. vanilya
Üzeri için;
-1 pk. sakızlı muhallebi
-2 bardak süt
-1 pk. krema

Yapılışı;

-Şeker ile yumurtayı köpürene kadar çırpalım
-Sonra diğer malzemeleri ekleyip iyice karıştıralım
-İyice yağlanmış ve hafif unlanmış dikdörtgen borcama boşaltalım
-180 derecede ışıtılmış fırında pişirelim
-Diğer tarafta sakızlı muhallebiyi  sütle pişirelim
-Kaynayınca altını kapatalım
-5 dak sonra kremayı ekleyip iyice karıştıralım, kabuklanmaması gerekiyor
-Fırından çıkan kek ılınınca ılınmış kremayı üzerine yayalım
-iyice soğuyunca hafif tarçın veya ceviz ile süsleyip servis edelim.