Oktay Usta'dan Deneme
Sütlacı hele fırın sütlacı çok severim, şimdi çileklisini de çok sevdim...

Çilekli Fırın Sütlaç

Malzemeler;
-6 Su bardağı süt
-1 çay bardağı pirinç
-1,5 su bardağı şeker
-1 pk. vanilya
-1 yumurta sarısı
-3 y.k. mısır nişastası
-1 kase çilek

















Yapılışı;
-Pirinci 1 bardak su ile önce haşlayalım
-Sonra sütünü ekleyip pirinçler yumuşayana kadar karıştırarak pişirelim
-Şekeri ekleyip 10-15 dak. daha pişirelim
-Nişasta ile yumurta sarısını birazda su katarak karıştıralım
-Bu karışımı süte azar azar sürekli karıştırarak ekleyelim
-1-2 dak karıştırıp vanilyayı ekleyelim ve altını kapatalım
-Sütlacı ısıya dayanıklı kaplara boşaltalım ve üzerlerine çilek parçalarını içine hafif bastırarak yerleştirelim
-Kaseleri tepsiye yerleştirelim ve yarılarına gelecek şekilde su ekleyip buz parçaları atalım
-190 derecede ısınmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim
-Buzlar sayesinde sütlaç koyulaşmadan üzeri kızarıyor.

Yorumlar

  1. Annem de bu akşam sütlaç yapıyor ama bizim için değil (neyse ki, yoksa dayanamaz yerdim!) Afiyetler olsun yiyenlere...

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Popüler Yayınlar