12 Mayıs 2008



Pazarlar Yemyeşil Otlarla Şenlendi,

Cumartesi pazarında otları incelemek, onları alıp denemek çok büyük zevk, karadenizin otlarını zaten bilip, yapıyorum,denemediklerimi alıyorum. Genelde salata yapılanları tercih ediyorum, şimdi 2 örnek, yukarıdaki kuzukulağı, aşağidaki radika(hindibağ), favorim kuzukulağı...


Kuru Domatesli Kuzukulağı Salatası

Malzemeler:

-1 bağ kuzukulağı
-1/2 paket yarı kurutulmuş domates
-1/2 bardak ceviz
-50-60 gr beyaz beynir (ben keçi peyniri kullandım)
-1 tatlı kaşığı kekik
-Nar ekşisi, zeytinyağ, tuz, 1/2 limon

Yapılışı:

-Kuzukulaklarını temizleyip doğrayalım
-Domatesleri doğrayıp kuzukulağına ekleyelim
-Üzerlerine ceviz ve peyniri koyup kekik serpelim
-Terbiyeleyip, servis yapalım.


Radika Salatası

Malzemeler:

-1 bağ radika
-Tuz, zeytinyağ, limon
-İsteğe göre 1 sap taze sarımsak

Yapılışı:

-Bir tencerede su kaynatalım
-Temizlenmiş rakiları içine atıp haşlayalım
-Sonra süzgece alıp iyice süzdürelim
-Üzerime sarımsağı doğrayıp terbiyeleyelim.

Afiyetle

11 Mayıs 2008

Anneler Gününüz Kutlu Olsun,

Allah annelerimizi başımızdan eksik etmesin, anneliğin verdiği büyük mutluluk ve hazzı bütün kadınların tatması dileğiyle anneler gününüz kutlu olsun...

4 Mayıs 2008

Meğer Çok Geç Kalmışım,

Eşim 15 gün önce ekmek makinası aldı, ben nedense bu zamana kadar pek önemsememiştim, şimdi keşke daha önce alsaydık diyorum. 15 gündür tertemiz, istediğim gibi ekmekler yapıyorum, evi saran mis gibi kokusuda bonusu... Makinemden çok memnunum, bugün de poğaçamın hamurunu benim için mayalayıverdi, aşağıdaki poğaca ve ekmek tarifini ekmek üzerine çok güzel bir siteden aldım , harika oldu. Yapanların ellerine sağlık ..... http://www.40firinekmek.com/dereotlu_hellimli_ekmek.htm


Hellimli ve Dereotlu Ekmek



Kepekli Poğaça



http://www.40firinekmek.com/kepekli_pogaca.htm