İki Kek Tarifi,

Geçen hafta yaptığım iki kek tarifini paylaşmak istedim, biri çikolatalı muffin, diğeri vanilyalı ıslak kek...

Bu arada kuzenimin 27 Şubatta bebeği oldu, Zeynep Asya, adı gibi kendi de çok güzel, dilerim bir ömür sağlıklı, mutlu, başarılı, şanslı, anne babasına da hayırlı bir evlat olur, bebek kokusunu unutmuşuz çok hoş geldi..















Vanilyalı Islak Kek

Malzemeler;
-1 pk. margarin
-1 su bardağı süt
-1,5 su bardağı un
-1 su bardağı pirinç unu
-2 su bardağı şeker
-1 pk. kabartma tozu
-2 pk. vanilya (1 tanesi sosa eklenecek)
-3 yk hindistan cevizi

Yapılışı;

-Yumurta ile şekeri iyice çırpalım
-Eritilmiş yağı, sütü ekleyip tekrar çırpalım
-Bu karışımdan bir bardak ayıralım
-Diğer malzemeleri ekleyip iyice karıştıralım
-Yağlanmış kalıba boşaltalım, 170 derecede ısıtılmış fırında pişirelim
-Ayırdığımız sosun içine vanilyayı ekleyelim
-Kek fırından çıktıktan 2-3 dak. sonra sosu dökelim
-Kek soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp üzerine h.cevizini serpelim..

Çikolatalı Muffin

Malzemeler;

-4 yumurta
-160 gr bitter çikolata (benmari eritilmiş)
-100 gr un
-50 gr tereyağ
-3-4 yk. pudra şekeri
-3-4 yk. dövülmüş fıstık

Yapılışı;

-Çikolataları benmari eritelim
-Yumurtaların sarısı ile beyazını ayıralım
-Yumurta sarılarını erimiş yağ, şeker, ve un ile iyice çırpalım
-Yumurta aklarını kar gibi oluncaya kadar çırpalım ve erimiş çikolatayı ekleyip yavaşça karıştıralım
-İki karışımı birbirine ekleyelim ve yavaşça karıştıralım
-Fıstıkları ekleyip tekrar karıştıralım
-Kalıplara boşaltıp 180 derecede ısıtılmış fırında pişirelim
-Soğuduktan sonra pudra şekeri serpebiliriz.