Bir Günlük Tatil,,

Bugün tatil, sıcakta dışarı çıkmayı hiç gözüm kesmedi. Ev işi, çamaşır hafta sonuna kolaylık olsun. Biraz da mutfakta zaman geçirdim, kızlar püre istiyorlardı, uydur kaydır değişik bir püre yaptım, çok beğendiler. Birde peşinden fırına poğaça attım, bugün televizyonda tarifini gördüm, çok kolay, hemde lezzetli tarifini ilerideki günlerde yazacağım. Yarın işe, ama olsun yarın CUMAAAA....

Kremalı Püre

Malzemeler:

-4-5 adet haşlanmış patates
-1 pk krema
-1 çay kaşığı yenibahar
-Süt,tuz

Yapılışı:

-Haşlanmış patatesleri sıcakken rendeleyip tencereye alalım
-Kremayı ekleyelim ve kısık ateşte karıştıralım
-1-2 dak kenara alıp blendırla muhallebi kıvamına getirelim ve tekrar ocağa alalım
-Yenbaharı, tuzu ekleyelim
-Kıvamına göre süt ekleyip akışkan hale getirelim, bu sizin zevkinize kalmış, benim ki tavuk göğsü kıvamındaydı
-Köfte veya et ile servis yapalım.

Tuzla Pazarından,,

Pazar günü Tuzla'nın pazarı, cumartesi bizimki yetmedi de, birde oraya gittik. Küçük ama düzenli bir pazarı var. Sebze tezgahları derli toplu, albenisi çok. İyi ki gitmişiz, deniz börülcesi buldum, hemen iki demet aldım. Cunda'da yemiştik ilk kez ve çok beğenmiştik. Pişirmeden önce resmini çekmeyi unuttum, ama artık İstanbul pazarlarına gelmeye başlamış, denemenizi tavsiye ederim. Ben haşlayıp dondurucuya attım, arada bir Ege sahillerini yad etmek için,,,,

Deniz Börülcesi

Malzemeler:

-1 demet börülce (sapları çalı, uçları yeşil yumuşak süpürge gibi)
-Su, tuz
-2 diş sarımsak
-2-3 yk zeytinyağ
-1-2 yk elma sirkesi veya limon (ben sirkeden nefret ederim, ama bu onsuz olmuyor)

Yapılışı:

-Börülceleri yıkayıp üzerini örtecek kadar su ile tencereye koyalım
-15-20 dakika kaynadıktan sonra, renkleri biraz dönünce süzgece alalım
-Soğumadan saplarından tutup yeşillerini sıyıralım, içinden sert kılçık gibi sarımsı dallar kalacak
-Ayıkladığımı börülceyi tabağa alıp üzerine dövülmüş sarımsak,tuz, sirke(az), limon(2-3 damla) ve yağ ile hazırladığımız sosu dökelim ve soğuk servis yapalım.

Üniversite Heyecanı,

Dün hepimiz, özellikle yeğenim Ceren için çok mutlu bir gündü. Eee artık veteriner bir yeğenim olacak inşallah, çok istediği ilk tercihi olan İstanbul Üniversitesi Veterinerlik Fakültesini kazandı. Umarım hayırlısı ile mezun oluşunuda görürüz. İki senedir harcadığı emek ve sabrın karşılığını aldı, Cerenim inşallah herşey gönlünce olur, seni kutluyoruz.

Şeftalili Kek tesadüf bu ya, sanki Ceren için yaptığımız ufak bir kutlama içinmiş, iyi denk geldi.

Şeftalili Kek

Malzemeler:

-1/2 paket oda sıcaklığında margarin

-3 yumurta

-8 yemek kaşığı şeker

-2 paket vanilya

-1,5 su bardağı un

-1 adet limon

-1 pk kabartma tozu

-1 çay bardağı damla çikolata

-2 adet şeftali

-pudra şekeri

Yapılışı:

-Yumurta ile şekeri iyice çırpalım

-Limonu rendeleyip suyunu sıkalım

-Yumurtalı karışıma, yağı, limonu ekleyip çırpalım

-Elenmiş un, vanilya ve kabartma tozunu koyup karıştıralım

-Yağlanmış kalıba boşaltalım, üzerine damla çikolataları serpelim

-İnce dilimlenmiş şeftalileri dizip,175 derecede ısıtılmış fırında pişirelim

-Kalıptan çıkıp, iyice soğuduktan sora pudra şekeri serpelim.

Çikolatayı araya serpeyi unuttuğum için üstene koymak zorunda kaldım, siz dikkat edin:)

Tatil Dönüşü,,

Adı üstünde tatil, kötüsü olmaz, birde insan doyana kadar yapabilse, ne mümkün bitti işte. Her neyse daima ileriye bakmak gerek, geçmişe değil:) Dün ablamların bahçesinde ufak bir çay partisi yaptık, ablamın yaptığı kek değişik geldi, paylaşmak istedim. İsmini bilmediğimden yeğenime ithaf ediyorum.
Bu arada Sevgili Bocuruk (http://bocuruk.blogspot.com) bana iyi bir tatil dilemiş, teşekkürler arkadaşım.
Tatil bitti YAAAA:((

Ceren Keki

Malzemeler:

-3 yumurta
-1,5 -2 çay fincanı şeker
-1,5 çay fincanı ılık su
-3 çay fincanı un
-125 gr yumuşak margarin
-1 çay fincanı kuru üzüm
-1 pk kabartma tozu
-1 su bardağı iri dövülmüş ceviz veya fındık

Yapılışı:

-Yumurta ve şekeri iyice çırpalım
-Yumuşak margarini, suyu ekleyip elimizle birbirlerine yedirelim
-Daha sonra diğer malzemeleri ekleyip koyu bir kıvam elde edelim
-Üzerine bolca ceviz veya fındık serpip 170 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirelim.