4 Haziran 2016
Ada Köfte (Cunda'dan)
Ayvalık Cunda'nın meşhur köftesi "Ada Köfte", denenmeye geç kalınmış bir tarif, içi ıslak ve yumuşak dışı çıtır bir köfte, biz çok sevdik, denemenizi tavsiye ederim.
Ada Köfte
Malzemeler;
-500 gr dana kıyma
-1 adet bayat ekmek (standart boy)
-2 adet büyük boy kuru soğan
-1 tatlı kaşığı kekik
-Karabiber, tuz
-3 yemek kaşığı un
-Kızartmak için sıvıyağ
Yapılışı;
-Ekmeği ıslatalım
-Soğanları rendeleyelim
-Kıymaya soğanı, baharatları, ekmekleri fazla sıkmadan (biraz sulu kalsın, cıvık bir köfte karışımı olacak) ekleyelim ve yoğuralım
-Tavada yağı kızdıralım
-Köfteleri şekillendirelim ve una bulayıp tavaya atalım (şekillendirmekte zorlanabilirsiniz)
-Fazla karartmadan kızartıp servis edelim.
-
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)
-
Güzel Bir Çorba,,, Biraz uğraştırıyor ama sonuç çok iyi, tavsiye olunur... Terbiyeli Mercimek Çorbası Malzemeler; -2 su bardağı ...
-
İtalyanların meşhur sütlü tatlısı Panna Cotta (pişmiş krema), birkaç denemeden sonra bu tarifi sevdim, hafif ve yapımı kolay tatlı, değiş...
-
Yaşasın Enginar Çıktı, Hem de İzmir'in... Enginar çok sağlıklı, çok lezzetli, harika birşey... Bizim evde çok seviliyor, kışın ...
