28 Temmuz 2019

Pancake


 Kahvaltıya çok yakışır kendileri ve biz çok severiz, pancake, epey oldu yapalı ama tarifi anca ekliyorum, sanırım bu blogda ki  2. pancake tarifi, tabii ki nutellasız olmaz 😋, ama siz ister balla veya güzel bir reçelle ya da benim gibi beyaz peynirle daha da kalorili ve lezzeti üçe beşe katlayıp tüketebilirsiniz, afiyetle...

Pancake

Malzemeler;

-2 yumurta
-3 yemek kaşığı silme şeker
-3 yemek kaşığı sıvı yağ
-1 çimdik tuz
-1,5 su bardağı süt
-2 su bardağı un
-1 tatlı kaşığı kabartma tozu
-1 tatlı kaşığı vanilya

Yapılışı;

-Yumurta ve şekeri iyice çırpalım 
-Diğer malzemeleri ekleyip koyu kıvamlı bir kek hamuru yapalım
-Tavayı sıvı yağ ile biraz yağlayalım, fazla yağı peçete ile alın, kısık ateşte ısıtın
-Bir küçük kepçe veya kahve fincanı ile hamurdan  tavaya dökelim
-Üzeri göz göz oldu mu çevirelim ve iki tarafını pişirip alalım
-Soğumadan servis edelim, ben ılık seviyorum soğuk da yenebilir tabii ki...

10 Temmuz 2019

Deniz Börülcesi-Enginar


Bu tarif Lokma Dergisinden denendi, Denizkızımın en sevdiği iki şey bir arada, çok hafif, lezzetli, çok fotojenik bir salata, zeytinyağlı, meze artık siz ne derseniz, güzel bir şey oldu yani, deneyeceklere afiyet olsun.


Deniz Börülceli Enginar

Malzemeler;

-4 adet enginar
-1 demet deniz börülcesi
-1 diş sarımsak
-Limon
-Zeytinyağ, tuz

Yapılışı;

-Enginarları üzerini geçecek kadar su, 1-2 yemek kaşığı zeytinyağ, tuz  ve 1/2 limon suyu ile yumuşayana kadar haşlayın
-Ayrı bir tencerede yıkanmış börülceleri haşlayın (börülce tuzludur sakın tuz eklemeyin)
-Börülceleri dip kısmından tutup dallarından aşağı doğru çekip sıyırın
-Kılçığından kolayca ayrılıyorsa olmuş demektir, sık kontrol edin çok haşlanırsa ezik yapış yapış bir şey olur
-Bir kaseye biraz zeytinyağ, dövülmüş sarımsak ve limon suyu ile bir sos hazırlayın ve börülceleri bu sos ile iyice harmanlayın
-Enginarları servis tabağına alın, üzerilerine börülceleri paylaştırın
-Kalan sosu da üzerine gezdirin, isterseniz domates de doğrayıp servis edebilirsiniz

Sodalı Börek