24 Aralık 2020

Kakaolu Kek


Defnemin yaptığı kekin tarifini paylaşmak istiyorum, kakaolu, fındıklı çok lezzetli yumuşacık bir kek olmuştu. Yapacaklara afiyet olsun.


Kakaolu Kek

Malzemeler;

-4 adet yumurta
-1 su bardağı süt (200ml)
-1 su bardağı sıvı yağ
-1 su bardağı şeker
-2 su bardağı+1/4 su bardağı un (koyu bir kıvam olmasın kontrollü ekleyin)
-1/2 su bardağı iri dövülmüş fındık
-1 limon kabuğu rendesi
-2 yemek kaşığı kakao
-1 pk kabartma tozu
-1 pk vanilya


 Yapılışı;

-Yumurta ile şekeri iyice, 2 katına çıkana kadar, beyazlaşana kadar çırpın
-Sonra yağ ve sütü ekleyip karıştırın
-Un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyip spatula ile karıştırın ki yumurta sönmesin
-Limon kabuğu ve fındığı ekleyin 
-İyice yağlanmış kalıba yarısını boşaltın (tereyağ ile yağlıyorum)
-Kalan yarısına kakaoyu ekleyip karıştırın ve kalıba boşaltın
-Çatalla kalıbın içinde hafif bi'karıştırın
-180 derecede ısıtılmış fırında 40-45 dakika kadar kontrollü olarak pişirin
-İlk yarım saatte fırının kapağını sakın açmayın
-40 dakikadan sonra aralıklarla kürdan testi yapın, kürdan batırın kürdan temiz çıkarsa fırından alın
-Ilınınca kalıptan çıkarın
-Afiyet olsun

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Kayısı Reçeli