5 Nisan 2020

Karnabahar (Yoğurt Soslu)


En kolay hali ile karnabahar tarifi vereceğim size, bu arada kulağımda kulaklıklarım ve Sezen Aksu'dan "Kutlama" şarkısı, "seninle baharı kutlamaya , hayata yeniden başlamaya geliyorum "diyor, ben de ona cevap veriyorum bir yandan "en kısa zamanda inşallah". Hayat için #evdekal
Hadi tarifi yazıp kaçayım, afiyetle...


Yoğurt Soslu Karnabahar

Malzemeler;

-1/3 karnabahar
-Zeytinyağ
-1 su bardağı kadar yoğurt
-Sarımsak, köri, toz kırmızı biber, nane, tuz


Yapılışı;

-Karnabaharları ufak doğrayıp yıkayın
-Derin bir tavaya zeytinyağ ile karnabaharı koyun, orta ateşte ara ara karıştırarak ağzı kapalı bir şekilde yumuşayana ve kokusu gidene kadar kendi buharı ile pişirin
-1/3 çay kaşığı kadar köri ve tuzunu ekleyip karıştırın ve altını kapatın
-Servis tabağına alın, üzerine sarımsaklı yoğurt hazırlayın ve yayın
-2 yemek kaşığı kadar zeytinyağ kızdırın içine istediğiniz kadar nane ve toz kırmızı biber ekleyin, altını kapatın
-En üste sosu gezdirip servis edin

Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme

Çullama Köfte